I migliori pancake alla zucca: come fare i pancake alla zucca

Una volta che le foglie cambiano colore e l’aria diventa fresca e frizzante, è tempo di rivisitare le ricette di zucca preferite di The Pioneer Woman. Questa nuova ricetta per i pancake alla zucca sarà un’ottima aggiunta alla lista di Ree Drummond quest’anno… e merita un posto sulla tua tavola! Abbinali a un latte speziato di zucca e involtini di cannella alle spezie di zucca per la migliore colazione autunnale stagionale.

Di cosa sono fatte le frittelle di zucca?

I pancake alla zucca iniziano come qualsiasi altro pancake con l’aggiunta di purea di zucca in scatola. Mescolare insieme gli ingredienti secchi: farina, bicarbonato e polvere, sale e un po’ di zucchero, più l’aggiunta di spezie per torta di zucca. Gli ingredienti umidi includono latticello, latte intero, uova, vaniglia e abbondante purea di zucca.

Quale sapore si sposa bene con la zucca?

Come una buona torta di zucca speziata, spezie calde come cannella, noce moscata, zenzero e persino cardamomo sono tutte cose che si sposano bene con la zucca. Per risparmiare tempo questo autunno, prepara la tua spezia per torta di zucca o acquistala premiscelata dal negozio. Anche il caffè e la zucca sono una combinazione di sapori popolare. Prova a preparare un lotto di sciroppo di spezie di zucca e tienilo in frigorifero per un caffè questo autunno, oppure porta i pancake di zucca al livello successivo con questa ricetta di pancake al latte con spezie di zucca che fa un salto di qualità ai pancake con l’aggiunta di caffè espresso istantaneo!

Cosa puoi fare con la zucca?

Dalla torta, agli involtini di lasagne e persino al peperoncino, la zucca è un ingrediente versatile che completa le ricette di zucca sia dolci che salate. Vai avanti e apri una lattina di zucca: troverai molti modi per usarla tutta!

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Rendimenti:

4 – 6


porzioni

Tempo di preparazione:

0

ore

10

min

Tempo totale:

0

ore

25

min

1 3/4 c.

Farina per tutti gli usi

1 1/2 cucchiaino.

spezie per torta di zucca

1/4 c.

burro, sciolto e leggermente raffreddato, più altro per la piastra e il servizio

Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare maggiori informazioni su questo e contenuti simili sul loro sito web.

  1. Mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale e le spezie per torta di zucca in una ciotola capiente.
  2. In un’altra ciotola media, sbatti insieme il latticello, il latte, la purea di zucca, le uova e la vaniglia. Aggiungere la miscela di latticello alla miscela di farina, insieme a 1/4 di tazza di burro fuso. Mescolare la pastella fino a quando non è appena amalgamata con alcuni piccoli grumi rimasti.
  3. Scaldare una grande piastra o una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungere una noce di burro per ungere la superficie. Usando una misura di 1/3 di tazza, versa la pastella sulla padella, distanziando i pancake di circa 2 pollici l’uno dall’altro. Lascia cuocere, indisturbato, fino a quando non compaiono delle bolle sulla superficie e i bordi sono asciutti, da 4 a 5 minuti. capovolgere le frittelle; lasciate cuocere per altri 2 minuti circa, fino a doratura. Trasferire nel piatto.
  4. Ripetere con la pastella rimanente, preparando la superficie di cottura con il burro tra un lotto e l’altro e regolando il fuoco secondo necessità. Ricoprire una pila di frittelle con pezzetti di burro e irrorare con lo sciroppo d’acero appena prima di servire.

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