Hummus di fagioli neri | Il critico della ricetta

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L’hummus cremoso di fagioli neri è una salsa sana e saporita che è un antipasto o uno spuntino perfetto. I fagioli neri mescolati con olio d’oliva, succo di lime, aglio, deliziose spezie, coriandolo e tahini creano l’hummus più gustoso che tu abbia mai avuto.

Adoro fare un bel tuffo a una festa perché è la prima cosa che le persone possono apprezzare! Questa salsa di 5 minuti è la mia salsa più richiesta, ma le persone adorano anche questa salsa di granchi o questa deliziosa salsa cremosa in estate. Ogni volta che porto una di queste salse le persone chiedono sempre la ricetta!

Foto aerea di hummus di fagioli neri in una ciotola grigia guarnita con olio d'oliva e coriandolo.  L'hummus è su un piatto grigio maculato con peperoni rossi, cracker di semi di lino e sedano che circondano la salsa.

Il miglior hummus di fagioli neri

L’hummus classico è fatto con i ceci, ma questo hummus di fagioli neri è la mia nuova versione preferita! I fagioli neri hanno una deliziosa consistenza cremosa e si abbinano bene a tutti gli altri sapori di questa ricetta. Il cumino, il coriandolo, il lime, l’aglio e il tahini, ovviamente, rendono questo hummus così gustoso e non vedo l’ora che tu lo provi!

Tutti i sapori di questo hummus mi ricordano alcuni dei miei altri antipasti messicani preferiti. Questa fantastica salsa Rotel, questa salsa texana e la mia salsa a 7 strati sono solo alcune delle mie deliziose salse al gusto messicano. Portane uno alla tua prossima festa del Super Bowl o fallo come antipasto per la serata dei taco!

Ingredienti necessari per l’hummus

Gli ingredienti per questo facile hummus di fagioli neri sono semplici e freschi! Ogni ingrediente aggiunge tanta consistenza e molti sapori. Poiché è così delizioso, vorrai farlo il prima possibile in modo da poter iniziare a intingere! Controlla la scheda della ricetta in fondo al post per le misurazioni esatte.

  • Aglio: L’aglio aggiunge molto sapore a questa salsa!
  • Fagioli neri in scatola: Scolare e sciacquare semplicemente i fagioli neri in scatola. È così facile!
  • Olio d’oliva: L’olio aiuta ad aggiungere umidità all’hummus.
  • Succo di lime: Adoro il sapore piccante che aggiunge.
  • Tahin: Tahini è la chiave per fare l’hummus. Tahini è una pasta di sesamo che ho trovato in qualsiasi negozio di alimentari.
  • coriandolo: Un’ottima erba per esaltare i sapori dell’hummus.
  • Coriandolo macinato: Deliziosa spezia dal sapore delizioso.
  • Cumino: Il cumino aggiunge sapore ed è un ottimo complemento a tutti gli altri ingredienti.
  • Paprica: Adoro usare la paprika affumicata. Entrambe sono ottime opzioni.
  • Sale grosso: Condire a piacere! Il sale esalta tutti i sapori.

Ricetta Hummus di fagioli neri

L’hummus è un ottimo modo per aggiungere proteine ​​e fibre alla tua giornata! Questa ricetta è così facile perché metti tutto in un robot da cucina o in un frullatore ed è pronto in pochi minuti. Adoro mettere fuori una ciotola di questo hummus di fagioli neri per i miei figli dopo la scuola. Si divertono così tanto a immergervi le loro verdure crude e patatine preferite.

  1. Ingredienti per la miscela: Metti tutti gli ingredienti in un robot da cucina, quindi frulla fino ad ottenere un composto liscio.
  2. Aggiungere olio se necessario: Aggiungere altro olio in piccole quantità se l’hummus è troppo denso.
  3. Contorno: Guarnire con coriandolo fresco, quindi spruzzare sopra.
  4. Si addice: Divertiti con verdure fresche, tortilla chips, cracker o su un panino o hamburger come crema spalmabile.
Tre scatti di processo per preparare l'hummus di fagioli neri.  La prima foto mostra tutti gli ingredienti all'interno di un robot da cucina.  La seconda foto è l'hummus frullato.  La terza foto è l'hummus posto all'interno di una ciotola trasparente.

Idee per guarnire per servire l’hummus:

Rendi il tuo hummus di fagioli neri ancora più carino con questi contorni gustosi e saporiti. O mescolalo mescolandolo insieme o aggiungilo sopra per colore e presentazione. Amerai l’aspetto, il sapore e la consistenza che aggiunge!

  • Olio d’oliva: Un filo di olio extravergine d’oliva sopra.
  • Fagioli neri: Aggiungi alcuni fagioli neri in scatola interi che non sono miscelati per aspetto e sapore.
  • Jalapenos: I jalapenos non sono nella ricetta, ma aggiungi i jalapenos affettati perché è un hummus di ispirazione messicana. Piccante e buonissimo!
  • coriandolo: Tritare il coriandolo fresco, quindi cospargerlo sopra.
  • Spicchi di lime: Aggiungi il colore sopra guarnendo con spicchi di lime perché è così carino!
  • Peperoncino in pezzi: Questo è un contorno piccante che personalmente amo perché il piccante è il mio preferito!

Foto ravvicinata di hummus di fagioli neri in una ciotola grigia guarnita con olio d'oliva e coriandolo.  La ciotola dell'hummus è su un piatto grigio maculato con peperoni rossi e cracker di semi di lino che circondano la salsa.

Conservazione dell’hummus avanzato

Ti piacerà avere questo hummus di fagioli neri in frigorifero per uno spuntino. È perfetto per panini e uno spuntino sano da gustare durante tutta la settimana. Immergici tutte le tue patatine e verdure preferite!

  • Nel frigo: Una volta che hai finito di preparare il tuo hummus, puoi conservarlo in un contenitore ermetico per un massimo di 7 giorni.
  • Nel congelatore: Se hai bisogno di altri motivi per preparare questa ricetta di hummus, puoi congelarla per 2-3 mesi! Basta scongelare per una notte in frigorifero, quindi sei pronto per gustarlo.

Foto ravvicinata di hummus di fagioli neri in una ciotola grigia guarnita con olio d'oliva e coriandolo.  Un cracker viene immerso nell'hummus.  L'hummus è su un piatto grigio maculato con peperoni rossi, cracker di semi di lino e sedano che circondano la salsa.


  • Mettere tutti gli ingredienti in un robot da cucina e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.

  • Aggiungere altro olio in piccole quantità se l’hummus è troppo denso.

  • Guarnire con coriandolo fresco e olio d’oliva spruzzato sopra.

  • Divertiti con verdure fresche, tortilla chips, cracker o su un panino o hamburger come crema spalmabile.



Servi: 6

calorie235kcal (12%)carboidrati24g (8%)proteina9g (18%)Grasso12g (18%)Grassi saturiDueg (10%)Grassi polinsaturiDuegGrasso monoinsaturo8gsodio899mg (37%)potassio461mg (13%)fibra10g (40%)zucchero0.1gVitamina188interfaccia utente (4%)Vitamina C6mg (7%)Calcio63mg (6%)ferro da stiro3mg (17%)

Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terze parti e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutritivo variano a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.

corso Aperitivo

cucina americano

parola chiave 15 minuti, facile, senza glutine

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