Ho provato la nuova salsa di salmone vegana del commerciante Joe. Ecco cosa ho pensato

Sono finiti i giorni in cui il tofu e una marca di formaggio senza lattosio erano le uniche opzioni vegane nel tuo negozio di alimentari. Ora, se stai cercando un uovo vegano croccante, c’è un’azienda francese che produce esattamente questo, o se stai cercando panna da montare a base di latte di lenticchie, Country Crock ti copre.

Con così tanti latti vegani, formaggi, alternative alla carne e burri senza lattosio che affollano gli scaffali dei supermercati, le aziende stanno cercando di ritagliarsi nuove nicchie nella categoria degli alimenti a base vegetale. I giganti del cibo puntano sulla domanda di frutti di mare vegani. Dopo l’uscita del documentario ispirazione marinarai consumatori cercano sostituti del pesce per scopi ambientali, oltre che per benefici per la salute, soprattutto ora che un nuovo studio ha recentemente collegato il consumo di pesce al cancro della pelle.

Il commerciante Joe’s sta rispondendo alla richiesta di pesce vegano, poco più di un anno dopo aver annunciato sul popolare podcast del droghiere che i fan potrebbero aspettarsi presto frutti di mare a base vegetale sugli scaffali dei negozi. Il calo più recente di TJ è quello di offrire agli ospiti della cena qualcosa da servire insieme ai tradizionali taglieri di salumi in modo che gli ospiti senza latticini o i vegani al tavolo non debbano mancare. Quest’ultima innovazione: la Crema Salmonica Vegana di Trader Joe’s.

Il commerciante Joe’s lancia la nuova diffusione salmonesca vegana

Per gli amanti della crema di salmone affumicato, la nuova offerta di Trader Joe presenta una base di formaggio cremoso senza latticini con pezzetti di salmone a base vegetale a base di radice di konjac. Lentigginoso con capperi e aneto, questo tuffo è un modo totalmente vegano per concedersi un bagel preferito con uno schmear senza latticini. Venduto nelle sedi di Trader Joe per $ 4,29 per vasca da 8 once, puoi trovare questo Salmoneqsue Spread vegano nel corridoio dove hummus e salse sono venduti da TJ’s a livello nazionale. Ma come sempre, ti consigliamo di chiamare in anticipo per assicurarti che il tuo negozio locale lo abbia in magazzino.

Di cosa è fatta la Crema Salmonica Vegana?

Con un lungo elenco di ingredienti difficili da leggere e il 20 percento dei grassi saturi raccomandati quotidianamente per porzione da due cucchiaini da tè, se stai cercando di mangiare una dieta alimentare a base vegetale, questo potrebbe non essere il prodotto che fa per te. Ma se stai cercando una crema spalmabile non casearia per le celebrazioni del brunch o per un appuntamento notturno, questa crema salmonesca potrebbe essere il tuo nuovo punto di riferimento.

La base di formaggio cremoso senza lattosio è fatta con olio di cocco, fecola di patate e proteine ​​di ceci. La ricetta contiene anche maionese vegana, concentrato di proteine ​​di soia, olio di canola, olio di cartamo, gomma di guar, gomma di xantano, carragenina e additivi per il colore.

Che sapore ha la diffusione salmonesca vegana?

Dopo aver testato la crema spalmabile su entrambi i cracker e sul pane tostato, sono rimasto sorpreso di quanto bene il konjac abbia replicato la consistenza del lox. Con un morso gommoso, la pianta – tinta di rosa rosato con polvere di barbabietola – ha raggiunto quasi in modo identico la consistenza soffice ma tenera e setosa del vero salmone affumicato

L’alternativa al formaggio cremoso senza lattosio era liscia e ricca, anche se personalmente avrei apprezzato un fondotinta un po’ più denso e più montato. I capperi e l’aneto dappertutto ricordavano un panino con bagel con tutti i condimenti tradizionali.

Questo è uno sforzo coraggioso per creare una salsa vegana al salmone affumicato che la maggior parte dei mangiatori di pesce proverebbe e apprezzerebbe. La mia unica lamentela dominerebbe il fatto che ha un sapore piccante di limone prepotente che è un po’ troppo intenso per i miei gusti – e in qualche modo domina gli altri sapori della diffusione.

Se stai cercando un modo per deliziare un vegano a una cena, il Vegan Salmonesque Spread di Trader Joe farebbe sicuramente il trucco. E se il pesce finto non fa per loro? Il commerciante Joe’s ha un’ottima salsa di cipolle caramellate vegane, tzatziki vegani e salsa di nacho vegani, tutti gustosi e che fanno un buon lavoro nel soddisfare un boccone prima di cena.

Per ulteriori consigli a base vegetale, visita le recensioni dei prodotti di The Beet’s.

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