Cosa cucinare questa settimana, ottobre 4, 2022 — OGGI

Le temperature scendono e la routine frenetica riassume, anche i pasti che bramiamo tendono a cambiare. Il comfort food diventa un must e, fortunatamente per le papille gustative di tutto il mondo, è esattamente quello che c’è nel menu.

Questa settimana di OGGI, Jocelyn Delk Adams, fondatrice di Grandbaby Cakes, è in cucina a condividere le sue meraviglie serali preferite. Quando si tratta di cucinare per una famiglia, pasti abbondanti e adatti ai bambini che si uniscono rapidamente con ingredienti che sono prontamente a portata di mano sono la chiave per mantenere la propria sanità mentale. Per prima cosa, Delk Adams prepara un lotto della sua famosa casseruola con tortilla chips, una lasagna di ispirazione tex-mex che è piena di sapore. Quindi, fa una svolta sul polpettone solo per gli amanti della pizza.

Altri pasti qui per rendere il menu serale della settimana un gioco da ragazzi sono bastoncini di pesce fatti in casa, irresistibile cavolfiore arrosto e, per finire, un dessert autunnale anticipato. Cosa potrebbe esserci di meglio?

Cosa cucinare questa settimana

Casseruola Di Tortilla Chips

Per gentile concessione di Jocelyn Delk Adams

Questa non è la casseruola di tua madre durante la settimana. Ripiene di così tanto sapore e un tocco di ispirazione messicana, queste lasagne in stile tex-mex hanno consistenza, spezie e tanta personalità. È un cibo di conforto che ha un bel livello di sapore senza essere troppo piccante per far divertire anche i bambini. È davvero un vincitore in qualsiasi giorno della settimana.

Polpettone Ripieno Di Pizza

OGGI Tutto il giorno

Questo è l’ultimo mashup di comfort food che unisce i piatti preferiti di Delk Adams dal suo periodo a Chicago. Ti piace una pizza profonda? Questo polpettone è per te. Ha tutti i sapori di una pizza ai peperoni di formaggio e impertinente combinati con la bontà casalinga di un saporito polpettone. Il topping alla salsa di pomodoro e la sorpresa della mozzarella fusa nel mezzo portano questo piatto facile per la notte della settimana a un livello completamente nuovo di prelibatezza.

Bastoncini di pesce croccanti in crosta di cereali

OGGI Tutto il giorno

Se i tuoi bambini adorano i bastoncini di pesce, preparali sicuramente questa ricetta di bastoncini di pesce al forno perfettamente croccanti! Sono croccanti e saporite all’esterno con pesce tenero all’interno. Questa ricetta brilla davvero con il merluzzo, ma anche la maggior parte del pesce bianco e persino il salmone funzionano bene. Non dimenticare uno spicchio di limone e un po’ di salsa tartara per servire.

Cavolfiore Arrosto Con Tahini Al Limone

Per gentile concessione di Matt Armendariz

La tostatura è il modo preferito di Gaby Dalkin per fare le verdure. Ecco alcune semplici cose da tenere a mente quando arrostisci le verdure: hai bisogno di ampio spazio sulla teglia, non lesinare sull’olio d’oliva e arrostire finché tutto non sarà caramellato sui bordi.

Galette di mele

Lauren Salkeld

Per iniziare subito questa ricetta di Lauren Salkeld, prepara la pasta frolla con un giorno di anticipo. Una volta fatto, tutto ciò che dovrai fare è riempirlo con uno splendido ripieno di mele dolci, zucchero di canna, limone e spezie calde.

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