Come usare un coltello come uno chef [Video]

I coltelli sono essenziali per cucinare, forniscono lo strumento per modellare l’aspetto del cibo e di solito sono il primo passo durante la cottura. Sebbene i coltelli possano essere scoraggianti, uno chef casalingo non ha bisogno di tutti gli strumenti utilizzati dagli chef professionisti per creare piatti straordinari.

Con la giusta tecnica taglierai le verdure come uno chef in pochissimo tempo!

@chefmingtsai Come usare un coltello nella vita di uno chef #tiptok #knifeskills #cheflife #chefhack #didyouknow ♬ Lo giuro – Chris Alan Lee

Lo chef Ming Tsai condivide suggerimenti utili su come impugnare un coltello da cucina nel modo corretto per il massimo controllo, comfort e sicurezza.

Lo chef Ming Tsai consiglia di iniziare con una lama affilata e una presa morbida e rilassata. Assicurati anche di tenere l’impugnatura con il medio, l’anulare e il mignolo mentre appoggi l’indice piatto contro la lama vicino all’impugnatura e posiziona il pollice sul lato opposto della lama. Anche se soffocare con la lama del coltello potrebbe sembrare un po’ spaventoso e pericoloso all’inizio, non è rischioso e, con la pratica, potresti persino scoprire che questa presa ti consente di avere più controllo e stabilità di quanto tu abbia mai avuto prima.

Per altri hack sul cibo, segui lo chef Ming Tsai su TikTok!

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