Canalizza la tua passione interiore con questi piatti e bevande a base di zucca della penisola | notizia

Quando il calendario volge a ottobre, sono una di quelle persone che appende con entusiasmo le mie decorazioni di Halloween, esamina le toppe di zucca e scruta i corridoi di Trader Joe’s per cibi nuovi e di ritorno al gusto di zucca. Per quelli di voi con uno stato d’animo simile, vi portiamo una carrellata di piatti a base di zucca della penisola e bevande sia dolci che salate per alimentare quella sensazione di caduta.

Bonjour Bakehouse’s dulce di zucca è stato consigliato da un lettore. Il sito web del ristorante lo descrive come “l’unione del miglior dulce de leche e della tua purea di zucca preferita”. Il dulce è venduto in un barattolo da 12 once online e per il ritiro in negozio e non ha conservanti, additivi o coloranti.

Bonjour Bakehouse, 1007 Howard Ave., San Mateo; 650-305-1448.

cudu ha una crema pasticcera surgelata alla zucca pecan crunch come speciale del mese, con salsa di torta di zucca, noci pecan candite e salatini. Il negozio di Palo Alto offre anche una speciale crema pasticcera congelata con latte e spezie alla zucca mescolata con salsa di torta di zucca, salsa di caffè e mini marshmallow.

Cudos, 855 El Camino Real #160, Palo Alto.

Trova cibo e bevande a base di zucca in abbondanza alla 50a edizione Half Moon Bay Art & Festival della zucca ottobre 15-16, l’evento di caduta tendone della Penisola. Gli alimenti includono frittelle di zucca, torta di zucca, pane di zucca, muffin di zucca, involtini di torta di zucca, cheesecake alla zucca, biscotti di zucca, gelato di zucca, frullati di frullato di zucca, salsicce di zucca di pollo, ravioli di zucca, zucchero filato speziato di zucca, maccheroni e formaggio con zucca semi e spezie e nachos con salsa di zucca. Sorseggia cocktail come il Pumpkin Whisky Smash e la Pumpkin Harvest Ale della Half Moon Bay Brewing Company.

Half Moon Bay Art & Pumpkin Festival dalle 7:00 alle 17:00 ott. 15-16 su Main Street a Half Moon Bay.

Potresti creare il tuo menu degustazione a base di zucca con le offerte del Azienda produttrice di birra Half Moon Bay questo autunno, che comprende un’insalata di cavolo riccio con semi di zucca, cavolini di Bruxelles e una vinaigrette di lamponi; un salmone zucca-panko ricoperto da una glassa di miele di soia e servito con purè di patate, zucca e cavolini di Bruxelles; e cheesecake alla zucca fatta in casa. Le opzioni per le bevande alla zucca includono la Pumpkin Harvest Ale, una birra chiara fatta con zucche di torta di zucchero coltivate localmente che vengono arrostite con una miscela segreta di spezie e birra alla zucca con gelato alla vaniglia e birra.

Half Moon Bay Brewing Company, 390 Capistrano Road, Princeton by the Sea; 650-728-2739.

Humphry Slocombe sta vendendo un gelato alla galette di zucca roteato con caramello disponibile in palline e pinte. La catena di gelati ha aperto una sede di Redwood City durante l’estate.

Humphry Slocombe, 2077 Broadway, Redwood City; 650-995-7229.

It’s It Ice Cream ha panini gelato alla zucca che possono essere acquistati online o nei negozi, oltre che presso il suo spaccio di fabbrica a Burlingame. Gli irriducibili della zucca possono comprarli a caso, 24 per $ 24.

It’s-It Ice Cream, 865 Burlway Road, Burlingame; 800-345-1928.

Cannoli di Romolo prevede di avere cannoli alla crema di zucca e gelato alla zucca disponibili a partire da questo fine settimana, con l’obiettivo di venderli fino a novembre. I suoi gusci di cannoli e il ripieno di ricotta sono fatti in casa e i cannoli vengono ripieni su ordinazione.

Cannoli di Romolo, 81 37th Ave., San Mateo, 650-574-0625.

Panificio Mazzetti è la tua casa per cannoli di zucca, torte, muffin, coffeecake, cheesecake, cupcakes e pound cake, oltre a una torta al cioccolato ripiena di crema al burro al cioccolato che è decorata per assomigliare a una zucca. I loro cannoli di zucca, cheesecake e torte sono i più popolari.

Panetteria Mazzetti, 101 Manor Drive, Pacifica, 650-355-1007.

Ristorante italiano Mezza Luna sta preparando ravioli di zucca fatti in casa in un ristorante di quasi 30 anni appena a nord di Half Moon Bay. Servono piatti dell’Italia meridionale con influenze californiane.

Ristorante italiano Mezza Luna https://www.mezzalunabythesea.com, 459 Prospect Way, Princeton by the Sea; 650-728-8108.

Ranch di torta cuoce e vende torte di zucca fino alla fine di ottobre. Hanno anche in vendita zucche intagliate dall’azienda agricola Brisa Ranch di Pescadero.

Pie Ranch, 2080 Green Oaks Way, Pescadero.

Curry alla zucca è spesso una voce di menu per tutto l’anno nei ristoranti tailandesi locali, tra cui Amarin Thai a Mountain View (il piatto a base di zucca preferito dai lettori della penisola), Cucina tailandese del giardino Isarn a San Carlos, Cucina tailandese del karakade a Redwood City e Ristorante Elefante Bianco nel sud di San Francisco.

Latte alle spezie di zucca può essere trovato nelle caffetterie di tutta la penisola, incluso Amaro + Dolce a Cupertino, Caffè di Muesli a Half Moon Bay e Panetteria d’acqua salataun panificio senza glutine e senza latticini a Pacifica. Torrefattori Verve inPalo Alto ha a torta di zucca latte fatto con purea di zucca per un sapore più pesante di zucca. Caffè artigianale Voyager a Cupertino e Santa Clara debutterà un to-be-annunciato bevanda alla zucca la settimana di ottobre 10.

Pasticceria Rosalinda vende ogni giorno muffin alla zucca e involtini alla cannella e una cheesecake alla zucca danese. Offrono anche un latte speziato di zucca, ma la panetteria Pacifica dice che il sapore è più simile alla torta di zucca.

Panetteria Rosalind, 450 Manor Plaza, Pacifica; 650-898-8636.

La pasticceria di Sibby sta preparando un cupcake di zucca e spezie fino a novembre e il mese prossimo venderanno un cupcake di zucca e spezie come sapore di mashup. I cupcakes sono cotti su ordinazione da zero.

Cupcakery di Sibby, 716 South Railroad Ave., San Mateo; 415-613-4373.

Spalmare le marmellate e le gelatine d’amore vende burro di zucca pere online, al mensile Harvard Community Market e all’Half Moon Bay Art & Pumpkin Festival. La proprietaria e produttrice di marmellate Marilyn Johnson consiglia di preparare una “cheesecake di zucca al volo” con un cracker graham, un po’ di crema di formaggio e una cucchiaiata di burro di zucca e pere.

Diffondere le marmellate e le gelatine d’amore, 650-799-9141.

State of Mind Slice House ha un’insalata con vinaigrette di zucca nel suo nuovo menu autunnale. Il Ripple comprende verdure, formaggio cotija, cipolla rossa, mirtilli rossi secchi, quinoa e pepite.

State of Mind Slice House, 3850 El Camino Real, Palo Alto; 650-384-6369.

Dolce diplomaziauna pasticceria senza glutine a Los Altos, ha debuttato il gusto autunnale Self-Care Chocolate Muffin, che è fatto con cacao e semi di lino e tempestato di navi di cioccolato, mirtilli e semi di zucca.

Dolce diplomazia, 209 1st St., Los Altos; 650-800-3816.

Julia Brown è l’editore di TheSixFifty.com, una pubblicazione gemella del Palo Alto Weekly

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