Betty marrone mela | Il critico della ricetta

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Un Apple Brown Betty è un dolce caldo e confortante di mele pieno di sapori autunnali. Le mele sono ricoperte di succo di limone con un crumble speziato di zucchero di canna che soddisfa ad ogni boccone. Se non ti piace l’avena, questa ricetta è per te!

Adoro un buon dolce di mele! Ho anche un intero riepilogo che ho messo insieme che li ha tutti in un unico posto. Ne abbiamo fatti tanti buoni nel corso degli anni! Se stai cercando un’ottima ricetta di mele autunnali, dovresti provare questa facile torta di mele, questa deliziosa e soddisfacente torta rovesciata di mele caramellate o questa splendida crostata di mele.

Apple Brown Betty in un piatto bianco con sopra il gelato alla vaniglia e le palline tirate fuori.  Un cucchiaio di metallo è seduto nel piatto con le mele sullo sfondo

Betty marrone mela

Se sei un fan dei sapori autunnali, allora questo è il dessert che fa per te! Ogni boccone è ricco di spezie calde e mele morbide (ma non TROPPO morbide). Un betty marrone mela è simile a un ciabattino di mele o a un croccante di mele. Ciò che lo distingue è che la miscela di crumble viene distribuita su tutto il piatto invece di cospargerla semplicemente sopra. Il che, se siamo totalmente onesti, è il motivo per cui amo così tanto questa ricetta! Il topping è sempre la mia parte preferita in un calzolaio perché ha tutto il sapore! Ne voglio in abbondanza ad ogni boccone e questa ricetta offre!

Mi piace molto anche il fatto che non contenga avena, è solo farina. Quindi, se non ti piace l’avena, questa è la ricetta perfetta per te! Otterrai comunque quella bella consistenza friabile grazie al modo in cui il burro è incorporato nella miscela di farina. Servilo con un po’ di panna montata o gelato alla vaniglia ed è il massimo del piacere per la folla!

ingredienti

Questa ricetta della Betty Brown Apple è così facile da preparare ed è composta da ingredienti semplici che probabilmente hai già a portata di mano! Adoro le spezie autunnali in questa ricetta perché le mele sono più dolci in autunno. È un’ottima ricetta da condividere con la famiglia e gli amici! Puoi trovare le misure esatte di seguito nella scheda della ricetta.

  • Mele: Adoro le mele Honeycrisp e Grannysmith per questa ricetta. Puoi usare la tua mela preferita, la cosa più importante è come prepari, sbuccia e affetta le mele.
  • Succo di limone: Questo aiuta a far uscire tutto il sapore fresco dalle mele e rallegra l’intero piatto.
  • Farina per tutti gli usi: Questo va in cima per fare un crumble invece di usare l’avena.
  • Zucchero granulare: Lo zucchero aiuta a rendere il topping appiccicoso e appiccicoso che tutti amiamo.
  • Zucchero di canna: Lo zucchero di canna contiene delle molle che gli conferiscono un bel sapore profondo.
  • Cannella macinata: È un must in questa ricetta! È il perfetto sapore autunnale e si sposa benissimo con le mele.
  • Noce moscata: Questa spezia è un po’ dolce e piena di sapore.
  • Pepe di Giamaica: In realtà proviene solo da una pianta ma ha il sapore di tutte le tue spezie autunnali preferite combinate!
  • Cardamomo: È fruttato con un piccolo calcio e lo adoro in questa ricetta!
  • Sale: Un po’ di sale aiuta a bilanciare la dolcezza e ad esaltare tutti i deliziosi sapori di questo dolce.
  • Burro: Ti consigliamo di utilizzare il burro non salato e assicurati che sia freddo! Lo vuoi freddo quando lo metti nel robot da cucina per aiutarlo a sbriciolarsi.
Elabora le foto che mostrano le mele tagliate in una ciotola accanto a un robot da cucina con dentro il crumble, e poi tutte combinate in una teglia.

Ricetta Betty Marrone Di Mele

Preparare le mele per la cottura è un po’ un lavoro d’amore, ma ne vale davvero la pena! Se hai uno di quei pela-mele-detorsola-affettatrici, potresti sicuramente usarlo qui per spostare le cose. A parte questo, questa ricetta è un gioco da ragazzi e anche molto divertente!

  1. preparazione: Preriscaldare il forno a 375 gradi Fahrenheit e ungere leggermente una teglia (io ho usato una tortiera standard) con spray antiaderente o burro.
  2. Aggiungi il limone: In una ciotola, versate il succo di limone sulle mele e mescolate per ricoprire bene.
  3. Premere: In un robot da cucina, frulla la farina, lo zucchero, lo zucchero di canna, la cannella, la noce moscata, il pimento, il cardamomo e il sale fino a quando non è ben amalgamato.
  4. Aggiungi il burro: Inizia a frullare nel tuo burro a cubetti, circa 1 cucchiaio alla volta, fino a quando non sarà tutto incorporato. Non devono rimanere pezzi di burro,
  5. Strato: Nella tua teglia, metti a strati ½ delle tue mele sul fondo, ½ del tuo composto di briciole sulle mele, poi le mele rimanenti sopra il composto di briciole e, infine, l’ultima parte del tuo composto di briciole sopra.
  6. Cottura al forno: Cuocere per 40-50 minuti. Le tue mele dovrebbero essere tenere e le tue briciole saranno croccanti e dorate.

Tutto sulle mele!

Se ti stai chiedendo che tipo di mele usare e quante comprarne, continua a leggere!

  • Le migliori mele: Ti consigliamo di utilizzare le mele migliori per la cottura come Honeycrisp, Granny Smiths e Pink Lady. Personalmente amo Honeycrisp, ma di solito le Granny Smith sono quelle che ho a portata di mano, quindi le ho usate più di una volta!
  • Quante mele usare: 4 tazze di mele affettate sono circa 5-6 mele grandi. Ne ho usati 5 in questa ricetta. La cosa più importante è che tu abbia le mele in ogni boccone, quindi se devi guardare bene anche questo funziona!

Una mela marrone Betty finita e intera in una teglia bianca con accanto un canovaccio marrone chiaro.

Suggerimenti per fare la Betty Brown Apple

Questa ricetta è davvero semplice e facile. Amerai i sapori di questo piatto! Ecco alcuni consigli per ottenere il massimo da questa ricetta.

  • Opzioni di miscela di spezie: Puoi usare tutte le spezie che ti piacciono in questa ricetta! Adoro preparare miscele di spezie fatte in casa, quindi ho provato Pumpkin Pie Spice e Apple Pie Spice. Erano entrambi deliziosi! Per sostituire le spezie in questa ricetta con una miscela di spezie, puoi semplicemente omettere le spezie in questa ricetta e aggiungere circa un cucchiaio della tua miscela di spezie.
  • Come preparare le mele: È così importante preparare le mele a una dimensione simile in modo che cuociano tutte in modo uniforme. Se avete fette molto spesse e fette molto sottili, quelle sottili diventeranno molli e quelle spesse saranno dure. Se hai un pela-mela-sbucciatore-affettatrice potresti usarlo. Assicurati solo di tirare fuori il piatto dal forno prima che si cuociano troppo. Le fette sottili cuoceranno più velocemente!
  • Teglia: Puoi usare una tortiera o una teglia da 9×9 pollici. Non è necessario che abbia una certa forma per cuocere ancora in modo uniforme. La cosa più importante è preparare le mele correttamente e risulteranno ottime indipendentemente dal piatto che usi!

Una fetta di mela marrone betty su un piatto bianco a coste con una forchetta che ne prende un morso.

Conservazione degli avanzi

Questa Betty marrone mela fa degli avanzi fantastici! È così facile da riscaldare e il crumble appiccicoso diventa, beh, più appiccicoso!

Nel frigo: Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico o coperti con pellicola trasparente e mettili in frigorifero. Rimarrà buono per un massimo di 5 giorni.

Per riscaldare: Basta metterlo nel microonde finché non è caldo e buon appetito! Si può mangiare anche fredda, ma io la preferisco tiepida con del gelato alla vaniglia.


  • Preriscaldare il forno a 375 ℉ e ungere leggermente una teglia (io ho usato una pirofila standard) con spray antiaderente o burro.

  • In una ciotola versate il succo di limone sulle mele e mescolate per ricoprire bene.

  • In un robot da cucina frullare la farina, lo zucchero, lo zucchero di canna, la cannella, la noce moscata, il pimento, il cardamomo e il sale fino a quando non è ben amalgamato.

  • Inizia a frullare nel tuo burro a cubetti circa 1 cucchiaio alla volta fino a quando non sarà tutto incorporato. Non devono rimanere pezzi di burro,

  • Nella tua teglia, metti a strati ½ delle tue mele sul fondo, ½ del tuo composto di briciole sulle mele, poi le mele rimanenti sopra il composto di briciole e infine l’ultima parte del tuo composto di briciole sopra.

  • Cuocete per 40-50 minuti, le vostre mele dovrebbero essere tenere e le vostre briciole saranno croccanti e dorate.



Servi: 8

calorie377kcal (19%)carboidrati55g (18%)proteinaDueg (4%)Grasso18g (28%)Grassi saturi11g (55%)Grassi polinsaturi1gGrasso monoinsaturo4ggrasso trans1gcolesterolo46mg (15%)sodio286mg (12%)potassio113mg (3%)fibraDueg (8%)zucchero41g (46%)Vitamina568interfaccia utente (11%)Vitamina C5mg (6%)Calcio26mg (3%)ferro da stiro1mg (6%)

Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terze parti e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutritivo variano a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.

corso Dolce

cucina americano

parola chiave mela marrone betty, dolce di mele

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