Barrette facili con gocce di cioccolato e zucca

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Queste barrette di cioccolato e zucca sono il regalo autunnale perfetto! Portano quel classico sapore di zucca con la loro consistenza morbida e deliziosa e il gusto cioccolatoso. Scommetto che non sarai in grado di fermarti a uno solo!

Adoro una buona delizia alla zucca… Potrebbe essere in realtà l’intero motivo per cui l’autunno è la mia stagione preferita! Se anche tu ami le prelibatezze alla zucca, allora devi provare questi facilissimi biscotti alla zucca, questa deliziosa torta di zucca e questi involtini di zucca e cannella!

Una pila di due barrette di cioccolato alla zucca.

Cos’è una barretta di zucca e gocce di cioccolato?

Questa ricetta della barretta di zucca e gocce di cioccolato è COSÌ buona!! Se ami un dolce soffice e delizioso che si scioglie in bocca ed è delizioso e dolce… Allora queste barrette da dessert fanno per te! Sono facili da preparare e simili ai biscotti con gocce di cioccolato e zucca ma a forma di barretta! Non solo, sono ancora più facili da realizzare!

Questa ricetta è semplice e probabilmente hai già tutti gli ingredienti nella tua dispensa! Soprattutto se sei come me e fai scorta di purea di zucca all’inizio di ogni stagione autunnale! Questi sono perfetti da portare a qualsiasi riunione perché puoi tagliarli per essere delle dimensioni che desideri! I miei bambini adorano aiutarmi a cuocere questi, ma adorano mangiarli con me ancora di più!

Ingredienti in barrette di zucca e gocce di cioccolato

A parte gli ingredienti ovvi di zucca e gocce di cioccolato, queste deliziose barrette da dessert hanno ingredienti base della dispensa. Sono così semplici, eppure danno un pugno con il sapore! Controlla la scheda della ricetta in fondo al post per le misurazioni esatte.

  • Burro: Ho usato del burro non salato per cuocere questa ricetta.
  • Zucchero di canna: Lo zucchero di canna deve sempre essere confezionato quando lo misuri. E fidati di me, non vuoi perderti nemmeno un pezzetto di questo delizioso sapore!
  • Zucchero granulare: Questo aggiunge un sapore dolce alla purea di zucca.
  • Cannella macinata: Puoi anche avere un piatto autunnale senza un po’ di cannella??
  • Zenzero macinato: Lo zenzero porta quel sapore profondo e terroso che si sposa così bene con le altre spezie.
  • Chiodi di garofano: Portano quel sapore caldo e speziato che vediamo fare il suo debutto ogni anno in autunno.
  • Sale: Questo esalta tutti i sapori nelle barrette.
  • Estratto di vaniglia: Adoro aggiungere una spruzzata di sapore di vaniglia!
  • Potenza di cottura: Questo aiuta a ottenere quella consistenza deliziosamente morbida.
  • Uovo: Io uso uova grandi che sono a temperatura ambiente prima di inserirle.
  • Purè di zucca: NON vuoi mescolare questo con il ripieno di torta di zucca! Prepara la tua purea di zucca con questa ricetta o fai scorta all’inizio della stagione!
  • Farina: Ho usato la farina per tutti gli usi in questa ricetta.
  • Gocce di cioccolato semidolce: Puoi anche usare gocce di cioccolato al latte o anche cioccolato fondente se è quello che preferisci!

Come fare le barrette di cioccolato e zucca fatte in casa

Se stai cercando una deliziosa variante di biscotti alla zucca con gocce di cioccolato, sei nel posto giusto! Questa ricetta ha tutte le tue spezie autunnali preferite che ti faranno tornare di più!

  1. prep: Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit. Foderate una teglia da 9×13 pollici con carta da forno, lasciando una sporgenza di 2 pollici sui lati. Spruzzare il cerotto con uno spray da cucina antiaderente e mettere da parte.
  2. Frullare e unire: Sbatti insieme il burro fuso, lo zucchero di canna e lo zucchero semolato in una ciotola capiente. Aggiungere la cannella, lo zenzero, i chiodi di garofano, il sale, la vaniglia, il lievito, l’uovo e la purea di zucca. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
  3. Unire le gocce di cioccolato: Aggiungere la farina e mescolare ancora fino a quando non sarà ben amalgamata. Incorporate le gocce di cioccolato e mescolate con una spatola fino a quando le gocce non saranno distribuite uniformemente su tutta la pastella.
  4. Cottura al forno: Distribuire la pastella in modo uniforme nella teglia preparata. Infornate per 45-50 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti fuoriesce dal centro lasciando solo qualche briciola dietro.
  5. Freddo: Lasciate raffreddare completamente prima di affettare per permettere loro di finire di rapprendersi.
4 immagini che mostrano come mescolare la pastella e aggiungere le gocce di cioccolato.

variazioni

Ci sono alcune cose che puoi fare per cambiare queste barrette di cioccolato e zucca. Mi piace farli spesso, quindi è bello avere in tasca qualche trucchetto per renderli ogni volta diversi!

  • Patatine al cioccolato: Adoro usare mini gocce di cioccolato, gocce di cioccolato al latte o anche gocce di cioccolato fondente in queste barrette da dessert! Hanno un sapore così delizioso.
  • Aggiungi un po’ di glassa: Non si può mai sbagliare aggiungendo una glassa a un dessert; questi non fanno eccezione! Prova a preparare questa deliziosa glassa al formaggio cremoso e a spruzzarne un po’ sopra. Aggiungerà un sapore delizioso!

Un primo piano di una padella di barrette di cioccolato e zucca cotte.  Una barra è leggermente spostata in modo da poterne vedere il lato.

Posso prepararli in anticipo?

Sì! Adoro preparare queste barrette di zucca con gocce di cioccolato in anticipo. Sono così facili e si conservano bene in freezer!

  • Nel congelatore: Una volta che le vostre barrette si saranno raffreddate, potete metterle in un contenitore ermetico. Metti un po’ di carta da forno tra ogni strato, in modo che non si attacchino. Puoi congelarli per circa 2-3 mesi. Scongelateli sul bancone o per una notte in frigorifero!

Una pila di due barrette di cioccolato e zucca con un morso tolto da quella superiore.


  • Preriscaldare il forno a 350°F. Foderate una teglia 9×13 con carta da forno, lasciando uno sbalzo di 2 pollici sui lati. Spruzzare il cerotto con uno spray antiaderente e mettere da parte.

  • Sbatti insieme il burro fuso, lo zucchero di canna e lo zucchero semolato in una ciotola capiente. Aggiungere la cannella, lo zenzero, i chiodi di garofano, il sale, la vaniglia, il lievito, l’uovo e la purea di zucca. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

  • Aggiungere la farina e mescolare ancora fino a quando non sarà ben amalgamata. Unite le gocce di cioccolato e mescolate con una spatola fino a quando le gocce non saranno distribuite uniformemente su tutta la pastella.

  • Distribuire la pastella in modo uniforme nella teglia preparata. Infornate per 45-50 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti fuoriesce dal centro lasciando solo qualche briciola dietro.

  • Lasciate raffreddare completamente prima di affettare per permettere loro di finire di rapprendersi.



Servi: 16

calorie384kcal (19%)carboidrati47g (16%)proteina4g (8%)Grasso21g (32%)Grassi saturi12g (60%)Grassi polinsaturi1gGrasso monoinsaturo6ggrasso trans0,5gcolesterolo42mg (14%)sodio122mg (5%)potassio232mg (7%)fibra3g (12%)zucchero28g (31%)Vitamina2764interfaccia utente (55%)Vitamina C1mg (1%)Calcio50mg (5%)ferro da stiro3mg (17%)

Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terze parti e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutritivo variano a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.

corso Dolce

cucina americano

parola chiave barrette di cioccolato e zucca

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