Apre un negozio pop a Kelowna – Salmon Arm Observer

Conosciuti per il loro premiato barista, Dave Simpson e Gerry Jobe di Kelowna si sono trasferiti in una professione più che fa riflettere.

Dal 2015, i due residenti di Kelowna creano sciroppi, miscele di caesar e cocktail dal cuore del distretto della fabbrica di birra. Fino ad agosto, la sede di Richter Street è stata utilizzata come una sorta di magazzino di distribuzione e confezionamento per l’industria di generi alimentari e ristoranti, ma giusto in tempo per il sobrio ottobre, Simpson e Jobe hanno trasformato lo spazio in un nostalgico negozio pop.

“Da punta a coda, facciamo tutto nella linea delle bevande, produciamo sciroppi e miscele e installiamo anche pistole pop e linee frigo. Possiamo entrare e installare in posti come BNA e altri ristoranti in modo che possano servire cocktail alla spina e le nostre bevande che sono tutte analcoliche”, ha affermato Jobe.

Sebbene il piano fosse quello di aprire Simps Modern Beverage come bar, Jobe e Simpson decisero che il distretto in evoluzione della birreria era pronto per qualcos’altro.

“Questo è il posto dove papà può venire nel fine settimana e dire: ‘stasera mangeremo i Moscow Mules’, può prendere qui le tazze di rame, le forniture per il barman, la birra allo zenzero e persino le tazze di tiki. Inoltre, se c’è qualcosa nella bevanda che vuoi costruire, per un uomo che scava o che versa, noi siamo i ragazzi. Abbiamo l’attrezzatura e tutto per fornirvi il mix.

Partendo dalle tipiche miscele di alcol, i partner hanno creato le proprie limonate, Shirley Temples, una versione di Tahiti Treat, birre alla radice, caffè nitro e persino una bevanda speciale al lampone con un tocco che è stata inventata dal figlio di Jobe e dal suo migliore amico .

“Lui e il suo amico Jayden sono venuti qui per portare il tuo bambino al lavoro e questa limonata al lampone è decollata, specialmente a Salmon Arm, hanno venduto così tanto che hanno dovuto comprarci un kegerator perché sono vendendo più di 20 litri al giorno”, ha spiegato Jobe.

Simps Modern Beverages vende anche Mother Love Kombucha, acqua di Shaquille O’Neal, import energy, bubble tea, rosa analcolica e Prosecco solo per citare alcuni dei prodotti che Jobe e Simpson sono riusciti a portare.

“Abbiamo 26 drink alla spina, che sono ricette personalizzate. Possiamo avere tutto a portata di mano, possiamo anche versarlo sul ghiaccio e tu lo porti con te e lo bevi, oppure puoi mettere insieme la tua confezione da sei dal frigorifero. Facciamo anche crowler e fusti”, ha detto Jobe.

Il duo sta anche lavorando con altri locali di Kelowna del settore, come Ryan Combs, il direttore generale di Bin 4 che ha avviato un’azienda di salse piccanti, così come Jeff Young, il capo chef della Summerhill Winery che fa il suo caesar rene.

Anche Simps Modern Beverage non si limita a stare nei dintorni di Kelowna: Jobe e Simpson sono riusciti a portare i loro mix nei bar di Houston, Texas e Los Angeles.

Tuttavia, a livello locale puoi trovare i due e tutto il loro mix, dal martedì al sabato dalle 11:00 alle 18:00 al 1021 Richter Street.


@Jen_zee
[email protected]
Metti mi piace su Facebook e seguici su twitter e iscriviti al nostro quotidiano e iscriviti alla nostra newsletter quotidiana.

BusinessDiningKelowna

Leave a Comment