8 ricette in teglia che combattono l’infiammazione: mangia questo non quello

C’è un problema quando si tratta di infiammazione, il processo del corpo di emettere globuli bianchi per combattere le infezioni. A breve termine, aiuta i nostri corpi a combattere le infezioni o eventuali agenti patogeni estranei, ma se l’infiammazione diventa cronica, può causare un numero qualsiasi di malattie croniche, come diabete, cancro o malattie cardiache. Ecco perché è importante tenere a mente i modi per combattere l’infiammazione.

“Risposte infiammatorie eccessive possono provocare malattie croniche”, afferma Paolina Lee, RD un dietista registrato e il fondatore di Savvy Stummy. “C’è un crescente riconoscimento tra l’infiammazione e il suo legame con le malattie croniche. Pertanto, è importante regolare l’infiammazione come parte delle nostre abitudini di vita sane per prevenire o gestire le malattie”.

Esistono modi per controllare l’infiammazione, comprese diverse scelte dietetiche, poiché alcuni alimenti contengono proprietà antinfiammatorie che possono aiutare a regolare l’infiammazione, quindi non è un problema cronico. Ecco alcuni dei le migliori ricette di teglie che aiutano a combattere l’infiammazione.

salmone al forno con burro keto con asparagi sul lato orizzontale
Pubblicazioni di Waterbury, Inc.

È difficile discutere contro la combinazione di salmone e asparagi, specialmente in questa ricetta keto-friendly condita con burro. Questa ricetta ricca di grassi è ricca di acidi grassi omega-3, che sono stati collegati per aiutare ad abbassare la pressione sanguigna, ridurre il rischio di infarto e aiutare una sana funzione cerebrale.

Ottieni la nostra ricetta per salmone e asparagi al burro di Keto.

Foglio Di Pollo Alla Marocchina
Per gentile concessione di Ambicious Kitchen

Forse la tua cucina diventa noiosa dopo un po’ e vuoi espanderti. Ci sono poche ispirazioni migliori per la delizia culinaria del Marocco, e mentre la cucina di ispirazione nordafricana potrebbe sembrare intimidatoria per i nuovi arrivati, questa semplice ricetta richiede solo 45 minuti per essere realizzata.

Anche se le bacche potrebbero non essere le star dello spettacolo in questa ricetta saporita, sono ciò che gli conferisce le sue proprietà antinfiammatorie, secondo Lee, il quale afferma che le bacche, insieme ai cibi fermentati e al salmone, hanno molti polifenoli, che aiutano a combattere l’infiammazione.

Ottieni la ricetta da Ambicious Kitchen.

tacos di pesce
Per gentile concessione di Spatola ridente

Non c’è niente di sbagliato con i tacos di pesce, quindi è lecito ritenere che le fajitas al salmone sarebbero altrettanto buone, giusto? Questa ricetta abbina un filetto di salmone da 10 once con peperoni rossi, verdi e gialli, cipolla e toni di condimento per rendere il piatto ancora più saporito. Non solo, ma è anche ottimo per combattere l’infiammazione perché il salmone contiene polifenoli, un composto ottimo per combattere l’infiammazione.

“[Salmon] contiene polifenoli, come la curcumina e gli antociani, che hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie per supportare lo stress ossidativo”, afferma Lee.

Ottieni la ricetta da Laughing Spatula.

Bistecche di tonno alle erbe e limone in padella
Per gentile concessione di Le Creme De La Crumb

Non solo questo abbinamento di tonno e patate in padella è delizioso, ma è anche un modo efficace per abbassare i livelli di glucosio nel pasto, aiutando così a combattere l’infiammazione. È stato dimostrato che livelli più elevati di glucosio portano a picchi di infiammazione, secondo uno studio del 2016, quindi è importante concentrarsi non solo sugli alimenti che combatteranno l’infiammazione, ma anche su quelli che eviteranno picchi di glucosio.

“Riduci i picchi di glucosio mettendo i vestiti sui carboidrati”, afferma Lee, che raccomanda una proteina efficace per aiutare a ridurre i livelli di glucosio. Abbina i tuoi carboidrati con proteine, grassi sani o fibre per smorzare i picchi di glucosio dopo aver mangiato”.

Prendi la ricetta da Le Creme De La Crumb.

teglia per salsiccia vegana
Carlene Thomas/Mangia questo, non quello!

I pasti in padella sono una semplice soluzione per la cena, ma questa ricetta funziona benissimo anche per la colazione. Questo pasto interamente vegano non è solo ricco di sapore e proteine ​​grazie alla salsiccia vegana, ma è anche ottimo per combattere le infiammazioni perché è a base vegetale.

“Frutta e verdura leggermente lavorata e cruda, così come cereali integrali, noci, verdure, semi e proteine ​​vegetali, sono i migliori alimenti per combattere l’infiammazione come parte di un piano alimentare adeguato in fibre”, afferma il dietista registrato Elizabeth Ward, MS, RD.

“Gli alimenti vegetali contengono antiossidanti che riducono l’infiammazione, mentre gli alimenti ricchi di grassi saturi tendono ad essere pro-infiammatori”.

Scopri la nostra ricetta per Salsiccia e Verdure Vegane.

Una cena in padella con patate, salmone e asparagi
Per gentile concessione di Let The Baking Begin

Il pesce è noto per avere proprietà antinfiammatorie a causa della sua elevata quantità di acidi grassi omega-3, ma non è l’unica cosa sul piatto che aiuta a combattere l’infiammazione. Gli asparagi hanno dimostrato di essere un alimento antinfiammatorio efficace. Sebbene questa ricetta sia piuttosto ricca di sodio, è relativamente povera di calorie e grassi, quindi finché il resto dei pasti durante la giornata non sono bombe di sale totali, è anche una scelta relativamente salutare.

Ottieni la ricetta da Let The Baking Begin.

Pasto in padella con cavolfiore e ceci Sriracha
Per gentile concessione di mangiare cibo per uccelli

Alcune delle parti migliori di questa ricetta sono che è povera di calorie e grassi, ricca di proteine ​​e ricca di sapore piccante. Un altro vantaggio della ricetta? È semplice da preparare con soli sei ingredienti, esclusa la salsa Sriracha. Tutti gli ingredienti sono anche a base vegetale, rendendo la tua cena di cavolfiore e ceci Sriracha un modo semplice per combattere l’infiammazione.

Le diete a base vegetale non solo aiutano a ridurre il rischio di dolore e gonfiore da artrite reumatoide secondo uno studio del 2019, ma sono anche estremamente efficaci nel combattere l’infiammazione in generale.

Ottieni la ricetta da Eating Bird Food.

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cena di pollo barbecue in padella su un bancone di marmo
Kiersten Hickman/Mangia questo, non quello!

Fare un pasto su una teglia aiuta a semplificare il processo di cottura e preparare un pasto con soli cinque ingredienti aiuta a semplificarlo ancora di più. Mentre il pollo alla griglia può essere il protagonista di questo pasto, i lati sono altrettanto importanti, in questo caso sono broccoli e patate dolci. Il pollo piccante e le patate dolci potrebbero essere deliziose, ma se stai cercando di ridurre il rischio di infiammazioni, sono i broccoli a essere fondamentali, poiché la verdura contiene proprietà antinfiammatorie.

Ottieni la nostra ricetta per la cena in padella con pollo al barbecue con 5 ingredienti.

“Aglio, broccoli, curcuma e tè verde sono esempi di cibi antinfiammatori”, afferma Annelie Vogt von Heselholt, DCN, RD, CSO, dietista e dottore in nutrizione clinica. “Hanno antiossidanti e composti vegetali come il sulforafano che aiutano a proteggere il tuo corpo. Puoi prevenire l’infiammazione mangiando una dieta ricca di cibi con proprietà antinfiammatorie. Contengono sostanze nutritive che hanno il potenziale per ridurre l’infiammazione”.

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