7 ricette saltate in padella con pollo che contengono proteine ​​e verdure

Se stai cercando una ricetta salutare con pollo saltato in padella, non cercare oltre queste opzioni approvate dal dietista.

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Con proteine ​​che riempiono la pancia e verdure buone per te, tutte comodamente cotte in una padella, c’è molto da amare in un pollo saltato in padella. Questo è probabilmente ciò che lo rende un piatto così piacevole per la folla.

Anche se probabilmente hai il tuo modo preferito per preparare questo piatto popolare, è sempre bene avere opzioni per cambiare le cose di tanto in tanto.

Il seguente elenco di ricette di pollo saltate in padella approvate dai dietologi ha qualcosa per tutti: saltato in padella standard per i tradizionalisti e interpretazioni innovative per i buongustai avventurosi.

Ogni ricetta prevede 22 grammi di proteine ​​(o più) per un pasto ripieno e per la costruzione muscolare.

1. Saltare in padella pollo, anacardi e verdure

Con anacardi croccanti, questo pollo saltato in padella con verdure offre una tonnellata di consistenza.

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  • 451 calorie
  • 31 grammi di proteine

Con ingredienti come salsa hoisin dolce e piccante e olio di arachidi tostato, questo pollo saltato in padella offre un profilo aromatico ricco che stuzzicherà tutte le tue papille gustative. Petto di pollo magro e una gamma colorata di verdure, come peperoni rossi, zucca gialla e zucchine, completano questo piatto ricco di nutrienti.

Gli anacardi croccanti aggiungono una consistenza ancora più allettante (oltre a grassi e minerali salutari per il cuore che supportano la pelle e gli occhi).

2. Chicken Pad Thai Zoodles

Questo pad di pollo tailandese dà una gustosa rotazione al soffritto in padella con una salsa piccante e zoodles.

  • 296 calorie
  • 30 grammi di proteine

Questo delizioso pad di pollo tailandese è una svolta formidabile per il soffritto. A differenza del tradizionale pad thai, questa versione più sana elimina le tagliatelle ad alto contenuto di carboidrati per zucchine a spirale, zucca e carote per un piatto colorato e nutriente.

E sebbene sia a basso contenuto calorico, serve comunque tutti i tuoi gusti preferiti. Una miscela speziata di pasta di tamarindo, miele, salsa di pesce e Sriracha assicura che questa nutriente saltata in padella non lesi il gusto.

Se stai osservando l’assunzione di sodio, rilassati con il tamarindo e la salsa di pesce (che tendono ad essere salati) e invece “prova una spruzzata di glassa balsamica o una salsa di soia a basso contenuto di sodio”, afferma Bonnie Taub-Dix, RDN, autore di​​​Leggilo prima di mangiarlo, portandoti dall’etichetta alla tavola.

3. Pollo, uova e riso di ispirazione balinese

Questo gustoso pollo e uova saltate in padella fa una colazione meravigliosamente equilibrata.

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  • 351 calorie
  • 28 grammi di proteine

In quei giorni hai del pollo avanzato dalla cena di ieri sera, gettalo in questa gustosa colazione saltata in padella. Non esiste un regolamento culinario che limiti il ​​fritto in padella ai pasti notturni!

In realtà, un pollo saltato in padella è un modo fantastico per iniziare la giornata con la pancia piena che rimarrà soddisfatta fino all’ora di pranzo. Questo delizioso piatto ha il doppio delle proteine ​​grazie all’aggiunta delle uova (pensa: la colazione perfetta per costruire e riparare la massa muscolare magra dopo un allenamento mattutino).

4. “Pasta” Baja con pollo e peperoni

Questo pollo saltato in padella è ricco di peperoni ricchi di antiossidanti.

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  • 214 calorie
  • 24 grammi di proteine

Con peperoni croccanti e peperoni jalapeno piccanti, questo pollo saltato in padella alla Baja è per coloro a cui piace un po’ di calcio.

Questa ricetta si basa su elementi base della dispensa come olio d’oliva, aglio e succo di lime per il suo sapore delizioso. Taub-Dix adora questo piatto soddisfacente perché fornisce molte proteine ​​e non rompe la banca del sodio.

Per un tocco di colore contrastante insieme a fibre extra e valore nutritivo, puoi anche aggiungere un po’ di verde al piatto, come broccoli o piselli zuccherati, dice.

5. Insalata di pollo saltata in padella di ispirazione asiatica

Questo pollo saltato in padella viene incorporato in una deliziosa insalata.

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  • 267 calorie
  • 22 grammi di proteine

Questa insalata di pollo di ispirazione asiatica dà una nuova sbavatura al soffritto. Pezzi di pollo caldi e teneri cotti con olio di arachidi saporito si uniscono a un mix di coleslaw di cavolo verde tritato e carote, il tutto condito con una sensazionale vinaigrette al sesamo e lime fatta da zero.

“Questo mix è un’ottima combinazione per la cena o da portare con te a pranzo”, afferma Taub-Dix.

Per ridurre un po’ di sodio, consiglia di sostituire la varietà tradizionale con una salsa di tamarindo a basso contenuto di sodio.

6. Riso con pollo all’arancia e cavolfiore

Questo pollo saltato in padella all’arancia è pieno di sapori vivaci.

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  • 309 calorie
  • 23 grammi di proteine

Questo pollo saltato in padella all’arancia richiede un po’ di tempo, ma credeteci: lo èsolone e ‘valsa la pena.

Questo pasto appetitoso è ricco di sapori luminosi, dallo zenzero piccante e pepe di Caienna piccante al miele dolce e al succo d’arancia agrumato. I semi di sesamo tostati forniscono ancora un altro strato di sapore di nocciola insieme a grassi sani, fibre e proteine ​​vegetali.

“Questo piatto sembra gustoso e soddisfacente”, afferma Taub-Dix. “Puoi ridurre ulteriormente i tempi di preparazione acquistando [pre-made] ‘riso’ di cavolfiore in un pacchetto.”

Questo semplice pollo saltato in padella richiede solo 10 minuti dalla preparazione al piatto.

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  • 301 calorie
  • 35 grammi di proteine

Ogni cuoco ha bisogno di una ricetta veloce per saltare in padella nella manica (soprattutto per le notti feriali impegnative). E questa quintessenza di pollo saltato in padella – che impiega solo 10 minuti dalla preparazione al piatto – è proprio questo.

Mentre gli ingredienti sono di base – petto di pollo, verdure e olio d’oliva – questo pasto veloce è pieno di sapore e dimostra che a volte,semplice è meglio.

Per una comodità ancora maggiore, abbinalo al riso già cotto e pronto.

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