6 ricette antinfiammatorie per la zucca invernale

oniente pentola, di stagione e un sacco di proteine? Sfida accettata. Mentre salutiamo la bancarella delle fragole e salutiamo i frutteti di mele, trovare ricette confortanti e ricche di proteine ​​per abbinare le vibrazioni dell’autunno diventa una priorità assoluta.

Mentre prepari una playlist jazz di Spotify autunnale, accendi la tua candela di mele speziata preferita e ti infili un paio di Ugg, abbiamo quello che c’è per cena coperto con ricette ricche di proteine ​​in una pentola con il miglior ortaggio antinfiammatorio della stagione : zucca invernale. E a differenza della zucca estiva (come le zucchine o la zucca gialla) che è matura solo in estate, la zucca invernale, comprese le zucche e la zucca, vengono raccolte in autunno quando sono dure e mature. Ciò significa che possono essere conservati e gustati bene anche nei mesi invernali. Pronto per andare in letargo fino ad aprile? Continua a leggere per alcune delle nostre accoglienti ricette preferite di zucca invernale.

6 confortanti ricette antinfiammatorie per la zucca invernale

ricette di zucca invernale
Foto: panettiere minimalista

1. Zuppa di zucca istantanea di ispirazione tailandese

Prima di andare in una frenesia frenetica perlustrando Internet alla ricerca di modi per utilizzare la zucca che hai raccolto al mercato contadino, abbiamo una soluzione. Questa ricetta di zuppa di zucca butternut di ispirazione thailandese di Minimalist Baker è calda quanto lo è. Sì, ha tutti i componenti che amiamo e adoriamo in una zuppa fredda: cremosa, succulenta e ricca di nutrienti; tuttavia, ha anche un tocco speziato inaspettato (ma decisamente gradito) grazie a ingredienti antinfiammatori come la pasta di curry rosso e il pepe di Cayenna. Soprattutto, è stato creato per Instant Pot, quindi le cene notturne durante la settimana sono diventate molto più facili.

Ottieni la ricetta: zuppa istantanea di zucca butternut (di ispirazione tailandese)

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Foto: panettiere minimalista

2. Zuppa Di Fagioli Neri Di Zucca Piccante

Se hai familiarità con le zone blu, probabilmente sei già un grande sostenitore del consumo regolare di fagioli. Come mai? Bene, per l’esperto di longevità e fondatore di Blue Zones Dan Buettner, i fagioli sono un alimento salutare che molte delle persone più longeve del mondo consumano quotidianamente. Questa zuppa di fagioli neri di zucca in una pentola di Minimalist Baker è la combinazione ideale di piccante, abbondante e ricca di proteine ​​e sarà la scusa perfetta per mangiare più fagioli che aumentano la longevità. (Iscrivimi.)

Ottieni la ricetta: zuppa di fagioli neri di zucca 1 pentola

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Foto: panettiere minimalista

3. Spaghetti alla zucca con salsa Alfredo all’aglio

Hai bisogno di una deliziosa ricetta di pasta senza glutine con zucca invernale? Non guardare oltre. Questa ricetta di pasta con gli spaghetti alla zucca di Minimalist Baker è ricca di proteine ​​grazie alla salsa Alfredo di anacardi vegana all’aglio che ti farà venire voglia di leccare la ciotola. Inoltre, puoi fare tutto nel tuo Instant Pot praticamente senza ripulire. Siamo sicuri che questo sarà in carica per tutta la stagione.

Ottieni la ricetta: Spaghetti di zucca con salsa Alfredo all’aglio

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Foto: Erin vive intera

4. Ricetta della pasta di zucca vegana

Se tutto ciò che vuoi fare è coccolarti con una ciotola di pasta che scalda l’anima, questa ricetta di pasta di zucca vegana di Erin Lives Whole è ciò di cui sono fatti i sogni. È fondamentalmente il figlio d’amore di due dei tuoi preferiti d’infanzia – mac e formaggio e zuppa di zucca cremosa – e ha scritto “caduta” dappertutto. Inoltre è fatto con spezie autunnali antinfiammatorie come cannella e noce moscata, che sono ciascuna ricca di antiossidanti e aggiungono un sapore affumicato, caldo e confortante al piatto.

Ottieni la ricetta: Ricetta cremosa di pasta di zucca vegana

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Foto: Dammi un po’ di forno

5. Zuppa di burro istantanea

A volte tutto ciò che vuoi fare è semplicemente rilassarti e rilassarti. Quando preparare la cena è l’ultima cosa a cui vuoi pensare, questa semplice ricetta per la zuppa di butternut Instant Pot di Gimme Some Oven ti tornerà sicuramente utile. È senza glutine, vegano e perfetto per inzuppare un panino al formaggio grigliato. Inoltre, è ricco di zucca butternut ricca di fibre ripiena di antiossidanti, vitamine e minerali, tra cui vitamina A, calcio e magnesio, che daranno al tuo sistema immunitario una spinta tanto necessaria.

Ottieni la ricetta: Zuppa di burro istantanea in pentola

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Foto: Erin vive intera

6. Chili di zucca istantaneo

Noi. ascoltare. Voi. L’autunno non sarebbe completo senza una ricca ricetta di peperoncino come questa ricetta di peperoncino di zucca Instant Pot di Erin Lives Whole. È fatto con due tipi di fagioli ricchi di proteine ​​(rene e nero) più il tacchino, che è totalmente opzionale. Ora per il tocco autunnale, la ricetta ha la zucca in due modi: spezie per torta di zucca e purea, che conferisce a questa ricetta le vibrazioni autunnali rilassanti che bramiamo per tutta la stagione.

Ottieni la ricetta: Chili di zucca facile (pentola istantanea e piano cottura)

Potresti usare un po’ più di zucca invernale? Prova questa ricetta del pane di zucca senza glutine:



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