5 nuove uova vegane che rendono obsoleto l’uovo di gallina

Nel caso dei prodotti vegani, il pollo è sicuramente venuto prima dell’uovo (vegano). L’industria vegetale ha impiegato un po’ di tempo per presentare un prodotto (diverso dal tofu) che si cuoceva e si cuoceva come un uovo a base di uccelli, ma oggi non abbiamo solo un’alternativa stellare all’uovo, ma una manciata in continua crescita.

L’innovazione è iniziata con prodotti in polvere che potevano essere strapazzati e cotti al forno quando ricostituiti con acqua. Nel 2018, JUST Egg è entrata nello spazio con il suo uovo versabile a base di fagioli mung e ha continuato a dominare la categoria. Sebbene JUST Egg possa ancora essere il capofila, c’è molto spazio per altri marchi per cimentarsi in un’alternativa a base di uova a base vegetale.

Abbiamo scoperto una miriade di nuovi prodotti vegani durante tutto l’anno e molte cose hanno deliziato le nostre papille gustative, comprese le uova a base vegetale.

5 nuove uova vegane che rendono obsoleto l’uovo di gallina

Dalle opzioni versabili con etichette degli ingredienti pulite a un’innovazione vecchia scuola a base di tofu, ecco cinque uova vegane da tenere d’occhio. Nota: poiché sono più recenti sul mercato, non tutti questi prodotti sono ancora disponibili nei negozi.

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Non potevamo credere che questo incredibilmente soffice e scramble di uova fosse originariamente una polvere ricostituita. Certo, ha sicuramente aiutato il fatto che le uova a base vegetale fossero cotte con una generosa noce di burro senza latticini, ma il sapore pronunciato e la consistenza azzeccata ci hanno davvero fatto svenire.

Il marchio emergente produce due prodotti: Egg Scrambler e Egg Replacer, entrambi basati sulla proteina dei piselli come base. Quest’ultimo viene utilizzato per sostituire le uova di gallina nei prodotti da forno mentre il primo, l’oggetto che abbiamo provato, è l’ideale per omelette, quiche e ovviamente per strapazzare. Sono anche privi dei primi nove allergeni, tra cui glutine, soia e noci.

Non è disponibile nei negozi al momento, ma lo è è disponibile online. Segui l’azienda su Instagram per scoprire quando puoi mettere le mani su una borsa del tuo supermercato locale.
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Sebbene meno versatile delle uova in polvere o liquide, il nuovo WunderEgg fa qualcosa che non abbiamo mai visto prima sul mercato di massa: replicare l’uovo sodo.

Non è necessario sbucciare, questo prodotto mira ad avere un aspetto, un sapore e una sensazione proprio come un uovo sodo. A differenza di molte alternative vegane, la lista degli ingredienti è incredibilmente sana. I componenti principali includono acqua, anacardi, mandorle e latte di cocco; gli altri ingredienti in traccia includono sale nero, agar, estratto di curcuma e lievito alimentare.

Inoltre non contiene aromi naturali, gomme o strani odori di uova. Siamo tanto colpiti da questa etichetta quanto dal prodotto eggy. WunderEgg non è ancora disponibile, ma i clienti possono registrarsi per ricevere e-mail per tenersi aggiornati sulla data di lancio.
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3 Alimenti Hodo

Il tofu è sempre stato l’originale sostituto dell’uovo vegano.

Il tofu sodo può essere saltato in una salsa strapazzata accettabile e il tofu di seta si fonde in un’alternativa impressionante per prodotti da forno, quiche e omelette. Tuttavia, Hodo non lo sta usando come scappatoia. Il marchio di lunga data basato sul tofu ha lanciato un prodotto specificamente progettato per replicare le uova di gallina.

L’uovo di tofu di soia condito con curcuma e sale nero può essere servito caldo o freddo. L’abbiamo provato in un’insalata di uova refrigerate e siamo tornati indietro per secondi. Attualmente è disponibile in alcuni dei principali supermercati, tra cui Whole Foods Market, Albertsons Texas, Tom Thumb, Randalls e altri. Secondo il marchio, verrà lanciato presto in Sprouts e Natural Grocers.Scopri di più

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Questa azienda di formaggi vegani a pasta molle sta passando dai semi di girasole alle crocchette per produrre la propria versione di un uovo vegano versabile e versatile.

Il prossimo prodotto amico degli allergeni si differenzia dagli altri sul mercato con le sue etichette degli ingredienti minimaliste e pulite. L’uovo Pepita di Spero contiene solo sette ingredienti: acqua, semi di pepita, sale, aglio in polvere, estratto di funghi, beta carotene e nisina (un conservante). Il marchio afferma che questo uovo può trasformarsi in strapazzate adatte, omelette soffici e frittelle e waffle teneri.

Abbiamo trovato la consistenza non proprio come una frittata a base di pollo, ma comunque soddisfacente. Se stai cercando un’opzione di uova vegane più pulite, iscriviti alla lista d’attesa dell’azienda tramite il sito Web per essere il primo a sapere quando questo articolo arriverà sugli scaffali.
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5 incrinato

Potrebbe volerci del tempo prima che questo uovo vegano versabile arrivi sulle coste americane, ma speriamo che i rivenditori lo raccolgano presto.

Il prodotto a base di proteine ​​di piselli è già disponibile in negozi selezionati nel Regno Unito. Abbiamo assaggiato questo uovo vegano sia in versione salata che dolce: una frittata delle dimensioni di una moneta, un brownie delle dimensioni di un boccone e un minuscolo pancake.

Anche se non è ancora disponibile negli Stati Uniti, siamo entusiasti di vedere se questo uovo a base vegetale può davvero essere scambiato uno per uno con uova di gallina nelle deliziose ricette che incontriamo su Internet. Fino ad allora, ci atterremo alle nostre ricette vegane collaudate.
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Per ulteriori informazioni sulle uova vegane, leggi:

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