5 modi geniali per usare la purea di zucca avanzata

È la situazione comune degli appassionati di zucca: cosa fai con tutta la purea di zucca avanzata? Naturalmente, ci sono quelle ricette magiche che richiedono l’intera lattina. Ma il più delle volte, troverai il tuo frigorifero pieno di lattine che vanno da semivuote a tre quarti piene. Allora cosa può fare una ragazza che desidera ardentemente il comfort del freddo ma non sopporta di vedere il suo frigorifero pieno di lattine avvolte in carta stagnola? Esteti, rallegrati! Abbiamo raccolto i migliori suggerimenti, trucchi e ricette per utilizzare tutta la purea di zucca rimanente.

Immagine in primo piano di Michelle Nash.

Immagine di Suruchi Avasthi

Suggerimenti per conservare la purea di zucca avanzata

Quindi hai fatto l’immancabile e sfornato una torta che ti lascia con gli avanzi. Prima di arrivare alle ricette e ai modi intelligenti per usarlo, assicurati di conservare correttamente quella lattina di zucca. Ho menzionato il metodo pugno nell’occhio per guarnire la purea di zucca rimanente con un cappello di carta stagnola. Se scegli quel percorso, secondo l’USDA, puoi aspettarti che la tua purea duri fino a quattro giorni conservata in frigorifero. Sappi, tuttavia, che la tua purea manterrà il suo sapore al meglio se trasferita in un contenitore ermetico.

Va tutto bene se lo usi nella farina d’avena la mattina successiva o in una serie di biscotti il ​​pomeriggio successivo. Ma se vuoi che gli avanzi durino più a lungo, il congelatore è sempre un’opzione solida. Trasferisci la purea di zucca avanzata in un sacchetto per il congelatore o pre-porzione di cucchiai di zucca in una vaschetta per cubetti di ghiaccio. Quando saranno ben congelati, conservateli in un sacchetto per congelatore.

Immagine di Suruchi Avasthi

I nostri modi preferiti per utilizzare la purea di zucca avanzata

In un mondo perfetto, la purea di zucca non andrebbe mai sprecata. È una cosa bellissima, dopotutto, e può essere dolce o salato a seconda dell’applicazione. Dai frullati ai PSL: questi sono i nostri modi preferiti per utilizzare la purea di zucca avanzata.

Gustare in una ciotola per la colazione. Che tu scelga lo yogurt o la farina d’avena, qualsiasi colazione dolce trarrà beneficio da qualche cucchiaio di purea di zucca. Se sei una persona a cui piace preparare rinfrescanti ciotole di yogurt durante l’estate ma non sei sicuro di come tradurre quella passione in autunno, è proprio questo. Per una ciotola che sappia proprio di torta di zucca, riempila di spezie per torta di zucca, yogurt, purea di zucca (ovviamente) e un filo di sciroppo d’acero. È pieno di sapore delizioso e confortante.

Sbattere nelle frittelle. Non è un fine settimana autunnale senza una soffice pila di frittelle di zucca. Se hai un sacco di purea di zucca avanzata, questa è la strada da scegliere. (Per riferimento, una lattina da 15 once di purea di zucca è di circa due tazze.) Questa ricetta da Il New York Times è facile da montare. Inoltre, con una spolverata di cannella, zenzero e noce moscata, è autunno puro. PS Non ti piacciono i pancake? I waffle di zucca funzionano altrettanto bene.

Sorseggialo in un frullato. PSA: I frullati non sono solo per l’estate! Abbiamo trovato un modo per portare con noi la nostra colazione preferita nei mesi più freddi. Risposta: Un frullato di torta di zucca. È il meglio di entrambi i mondi: non solo la tua colazione avrà il sapore di un dessert, ma otterrai anche la carica vitaminica di cui la tua mattina ha bisogno. A Camille piace congelare la sua purea di zucca avanzata in vassoi per cubetti di ghiaccio e semplicemente lanciare un blocco nel frullatore insieme agli altri ingredienti per frullati.

Abbraccia la stagione del PSL. È un cliché per un motivo! Mentre alcuni potrebbero alzare gli occhi all’onnipresente latte speziato di zucca, ci stiamo assorbendo tutto ciò che la stagione ha da offrire. Davvero, c’è qualcosa di più accogliente che sorseggiare un caldo drink a tema autunnale?

Assaporalo come spuntino. I morsi energetici potrebbero aver perso il loro fascino virale, ma anche senza essere oggetto delle storie di Instagram di tutti, ameremo sempre queste palline di bontà saziante. La maggior parte delle ricette sono vegane e possono essere montate rapidamente nel robot da cucina. Aggiungi semi, spezie, avena, un po’ di sciroppo d’acero o miele per addolcire e gocce di cioccolato. In mezzo a tutte le caramelle e le prelibatezze che la stagione porta, è bello avere qualcosa di un po’ più sano per cambiare. Questa ricetta è una delle preferite.

Le migliori ricette per ottenere il massimo dalla tua purea di zucca avanzata

Muffin alla banana e zucca

Mentre molti di noi praticano uno stile di vita senza glutine o latticini, è difficile trovare una ricetta che soddisfi entrambe le esigenze. Questo fino a quando la nostra produttrice esecutiva (e straordinaria sviluppatrice di ricette) Michelle è entrata nella scena della cottura. Questi muffin sono naturalmente dolci grazie all’utilizzo di sciroppo d’acero e solo un po’ di zucchero di cocco. E se hai a portata di mano una mezza tazza di purea di zucca avanzata, fai di questi muffin il tuo spuntino autunnale preferito.

Avena notturna di zucca

Il concetto di avena notturna ha preso d’assalto il mondo del benessere. E anche se le ricette abbondano, l’avena di zucca di Camille è la mia preferita. Avena, il tuo latte preferito (mi piace il latte di mandorla), semi di chia per cremosità e aggiunta di fibre, sciroppo d’acero e vaniglia per addolcire e cannella per più spezie. Non resta che scegliere i condimenti!

Muffin di gloria mattutina alla zucca

Stranamente, non sono mai stato un fan dei muffin mattutini prima di respirare il profumo di cannella e chiodi di garofano quando questi uscivano dal forno. Con le spezie per torta di zucca, mezza tazza di zucca in scatola e carote grattugiate per una maggiore nutrizione, questi muffin sono la quintessenza della felicità autunnale.

Latte di spezie e zucca al pistacchio di Roxana Saidi

Di tutte le mie ricette di zucca preferite (e ce ne sono molte), questa si trova esattamente in cima. Se inizi a sentirti disilluso dalla tua ricetta PSL preferita o non sei ancora salito sul carro del vincitore, questa ricetta ti ispirerà a riconsiderare. Inizia con uno sciroppo di zucchero di canna e zucca dolce e speziato (che beneficia dell’aggiunta di tahini per una spinta extra di cremosità). Completare con latte di pistacchio cotto a vapore: il meglio viene per gentile concessione di Taché.

Frullato di zucca e spezie

Se il tuo amore per la zucca non conosce limiti, è ora di iniziare a sorseggiarlo nei tuoi frullati. Non ti prendo in giro, questo ha il sapore della tua torta di zucca preferita meno la corsa allo zucchero. Nei giorni in cui ho bisogno di una pausa dalla mia farina d’avena – sono una creatura abitudinaria e me la godo ogni giorno da ottobre a marzo – questa ricetta è la mia alternativa preferita. È cremoso, salutare e mi tiene pieno fino a pranzo. E se hai un quarto di tazza di purea di zucca in agguato nel frigorifero, questo frullato è la tua risposta.

Curry di zucca e ceci

Per gli amanti della zucca salata là fuori, questo curry soddisfa tutte le tue voglie comode e accoglienti. È abbondante pur essendo completamente a base vegetale, un enorme vincita nel mio libro. È abbastanza facile da preparare in una notte feriale e allo stesso tempo abbastanza speciale da servire al tuo prossimo raduno autunnale. E nel caso te lo stia chiedendo, sfrutta anche al massimo 3/4 di tazza di purea di zucca avanzata.

Leave a Comment