27 migliori cibi di strada giapponesi da provare a casa

Questo elenco di cibo di strada giapponese ti travolgerà in un’avventura culinaria.

Dalla frutta candita appiccicosa alle frittelle di cavolo croccante, sono tutte deliziose!

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Takoyaki giapponese con salsa

Da dove comincio con il mio amore per

Da dove inizio con il mio amore per la cucina giapponese? C’è una ragione per cui il paese è noto per essere un paradiso gastronomico, dopotutto.

Ma se pensi che il cibo di strada giapponese si fermi al sushi e al ramen, preparati a farti impazzire!

Di seguito troverai una guida dettagliata a 27 dei migliori cibi di strada del Giappone. sto parlando onigiri, gioza, takoyaki, ikayakie altro ancora!

Meshiagare! Buon appetito!

27 cibi di strada giapponesi più popolari e piatti da provare

takoyaki potrebbe essere uno dei cibi di strada più famosi del Giappone.

Ogni pallina dorata contiene un impasto di pasta e polpo grigliato. Ma la mia parte preferita devono essere gli incredibili condimenti.

Tra la sana dose di salsa di soia, maionese giapponese e scaglie di palamita, spero che il tuo palato sia pronto per una gustosa sorpresa.

Sei mai stato abbastanza fortunato da provare okonomiyaki? In caso contrario, non posso raccomandarlo abbastanza.

È davvero il mio piatto preferito di tutta la lista! Ed è solo un mix di farina, cavolo grattugiato, uova e carne.

Dico “solo”, ma quando è fritto come un pancake, è croccante all’esterno e meravigliosamente strutturato all’interno.

E proprio come takoyakiandrai pesante con le guarnizioni.

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Aspettati una generosa porzione di scalogno, zenzero rosso in salamoia e okonomiyaki salsa spalmata sopra.

Ogni boccone di questo classico piatto giapponese trasuda sapori ricchi e umami. Provalo una volta e lo desidererai sempre.

La prossima volta che organizzi una festa, aggiungi questo popolare cibo di strada giapponese al menu. I tuoi ospiti impazziranno per il ricco e gustoso finger food.

Sembrano normali spiedini di pollo alla griglia, tranne per il fatto che potrai marinare questi ragazzacci in una miscela di salsa di soia, mirin e zucchero.

E il risultato è fuori dal mondo.

Spiedini di pollo perfettamente carbonizzati pieni di sapori dolci e affumicati? Prendo un piatto, per favore!

Quanto è carino questo street food giapponese?

Se non hai familiarità, taiyaki è una torta tradizionale a forma di pesce caricata con una golosa pasta di fagioli rossi.

Va servito caldo, la consistenza è un po’ come una cialda. Ma il ripieno è il vero protagonista.

Si può comprare anko (pasta di fagioli rossi) e la macchina per cialde online. Una volta che li hai, sono un gioco da ragazzi da montare.

Originario di Osaka, questo popolare cibo di strada è diventato amato dalla gente del posto. Dopo un morso, vedrai perché.

Kushikatsu consiste in spiedini di carne e verdure impanate e fritte alla perfezione.

La parte migliore è la salsa. Avrai bisogno di salsa Worcestershire, ketchup, salsa di soia e zucchero. Frullate e servite!

Kinkan Kanro-ni (Kumquat canditi giapponesi) sono piccole crocchette dolci di cui diventerai presto ossessionato.

Non sono croccanti ma piuttosto gommose con un finale deliziosamente agrodolce.

Li adoro così com’è, ma sono una deliziosa aggiunta ai dessert, come la ricetta della panna cotta qui presentata.

Zucchero filato blu

7. Wataame (zucchero filato)

In America, lo zucchero filato in genere fa apparizioni alle fiere o ai carnevali.

Ma in Giappone, puoi trovare questa miscela colorata presso i venditori ambulanti di tutto il paese. Detto ciò, wataame è un punto fermo durante l’estate.

È un accessorio popolare da portare in borsa mentre si passeggia sui marciapiedi estivi. E non crederai alle forme e ai colori divertenti che puoi trovare!

Ogni boccone evapora sulla tua lingua con una golosità zuccherina.

Proprio come suggerisce il nome, questa torta carina ricorda una ruota. Tutto ciò di cui hai bisogno è un boccone per rotolarti nel paradiso dei dessert.

È croccante e friabile all’esterno con una deliziosa pasta di fagioli rossi al centro.

Pronti in meno di un’ora, sono un regalo super divertente e unico per ogni occasione.

onigiri

onigiri deve essere uno degli snack giapponesi più facili e gustosi in circolazione. La versione più basic, infatti, richiede solo due ingredienti: riso sushi e alghe.

Certo, è meglio con i ripieni!

Le opzioni più popolari includono salmone salato, prugne in salamoia o tonno in scatola. Ma puoi riempire onigiri con tutto ciò che il tuo cuore desidera!

Meglio ancora, è un modo fantastico per consumare gli avanzi di riso. Sono super portatili e perfetti da riporre per un rapido prelievo.

Melone è un tipo di panino dolce giapponese con un motivo a griglia in cima. Pensa ai panini hot-crossed ma evento più gustoso.

Penso che il gusto e la consistenza assomiglino a un biscotto piuttosto che al pane. E sono super gustosi con il tuo caffè di metà mattina.

La parte migliore è il topping zuccherino che crea una dolce croccantezza in ogni boccone.

Giòza

I gyoza sono un classico cibo di strada giapponese popolare tra la folla a tarda notte.

Ogni boccone è succoso all’interno e croccante all’esterno. E sono disponibili in tanti gusti deliziosi!

Per assicurarti che siano perfettamente cotti all’interno ma ancora croccanti sui bordi, li friggi in padella e poi li cuoci a vapore.

Suona come un dolore, ma è senza sforzo. Ti prometto che non è niente che non puoi gestire.

Farcire con carne di maiale macinata, funghi, pollo o tofu. Basta non dimenticare le salse per immersione!

Se non ne hai mai sentito parlare mitarashi dangopermettimi di scuotere il tuo mondo.

Questo piatto dolce e salato consiste in gnocchi di riso morbidi bagnati in una glassa di salsa di soia piccante.

Apprezzerai tutte le diverse consistenze e sapori, da gommosi e carbonizzati a sorprendentemente zuccherini.

Dal momento che vengono serviti su un bastoncino, sono il compagno perfetto per passeggiare per le strade di Tokyo.

yaki tomorokoshi

Se pensi che condire la pannocchia di mais si fermi al burro e al sale, sei pronto per una sorpresa!

yaki tomorokoshi porta il semplice mais carbonizzato a un altro livello con miso, burro e salsa di soia.

Il risultato è uno spuntino ricco di umami che d’ora in poi vorrai ad ogni barbecue.

Gelato giapponese su un cono

14. Gelato giapponese (crema morbida)

Il gelato giapponese (noto anche come “crema morbida”) ricorda il gelato soft con un tocco unico.

Generalmente riposa a circa 23 gradi Fahrenheit (-5°C), conferendogli una qualità deliziosamente sciolta che ha un sapore diverso da qualsiasi altra cosa.

Scoprirai che il gelato giapponese in realtà non è così freddo. Invece, è abbastanza gelido da rinfrescarti mentre si scioglie deliziosamente al palato.

Ciotola di ramen condita con uova sode e carne di maiale

Chi non ama una ciotola di ramen bollente?

Desidero questo brodo ricco e saporito con spaghetti morbidi e maiale grasso non appena il tempo diventa freddo.

E troverai giunti di ramen sparsi per le città e i villaggi giapponesi. Il servizio è sempre veloce, il che lo rende un ottimo pasto in movimento.

Sfortunatamente, ricreare il ramen fatto in casa è piuttosto laborioso; il brodo da solo può richiedere 1-2 giorni per essere preparato.

Quindi se me lo chiedi, è meglio lasciarlo ai professionisti. Ma se sei pronto per una sfida, provaci!

16. Ikayaki (calamaro alla griglia giapponese)

Se ami la carne su un bastoncino, lo amerai ikayaki.

È un piatto semplice che dà risultati deliziosi. E tutto ciò che devi fare è marinare i calamari, grigliarli e servirli.

È così facile!

Tradizionalmente servito con limone e una birra, ikayaki è uno spuntino gustoso o una cena leggera.

Crepes giapponesi

Le crepes giapponesi sono l’ideale per tutti i golosi.

Sono leggermente più croccanti delle loro controparti francesi e altrettanto leggere e deliziose. Sono anche farciti con ingredienti crudi anziché cotti.

Troverai molti ripieni diversi per le crepes giapponesi, tra cui frutta, gelato, yogurt e altro ancora.

Se ti consideri un intenditore di cracker, devi provare senbei.

Questi cracker di riso croccanti sono pieni di sapori umami, grazie all’aggiunta di salsa di soia e semi di sesamo nero.

Sperimenterai uno scricchiolio indimenticabile ogni volta che ti metti in bocca uno di questi ragazzini. Servite con le vostre salse preferite.

fai ossessionare sopra i bignè? Se la risposta è sì, andrai alle banane per la crema shu.

Questi bignè giapponesi combinano tutto ciò che ami del classico dessert: pasta ariosa, crema pasticcera ricca e una spolverata di zucchero a velo.

Troverai anche altre varianti di crema pasticcera, tra cui tè verde, fragola e caffè.

Shioyaki (pesce alla griglia con sale)

20. Shioyaki (pesce alla griglia con sale)

Se sei un purista quando si tratta di condimenti, apprezzerai shioyaki.

Per creare questo piatto semplice ma delizioso, condisci il tuo pesce preferito con sale, salsa di soia, limone e daikon (ravanello) grattugiato.

Griglia il tuo pesce su una carbonaia, e il gioco è fatto!

Puoi avere questo cibo di strada giapponese pronto per essere gustato in pochissimo tempo.

Sei incuriosito da una patata dolce che sa di torta? Allora continua a leggere.

Le patate dolci giapponesi sono più cremose e zuccherine delle loro cugine arancioni. E noterai anche che l’esterno è viola e la carne è bianca.

La consistenza di una patata dolce giapponese al forno è più ricca e secca, quasi paragonata a una torta soffice.

Ti viene l’acquolina in bocca? Se è così, dai sicuramente yaki imo il tentativo.

Banana di seppia

22. Seppie alla banana

La prossima volta che hai voglia di qualcosa di fresco e dolce, prova le banane al cioccolato.

È semplice come congelare le banane su bastoncini e immergerle nel cioccolato fuso.

Completare con noci tritate, granelli o una spruzzata di caramello. Yum!

Puoi anche sperimentare diversi gusti. Ad esempio, in Giappone troverai banane ricoperte di matcha, fragola e cioccolato bianco.

Kakigori colorato (ghiaccio tritato)

Kakigori è uno dei modi migliori per stare al fresco durante i mesi più caldi del Giappone.

Crei questo trattamento facendo girare un pezzo di ghiaccio su una lama. Il ghiaccio tritato è leggero e delicato.

Mettilo in un contenitore, quindi riempilo con tutto, dal tè matcha alla pasta di fagioli rossi.

È un dolce elegante, praticamente privo di calorie.

Hai mai provato korokke? Stai per!

Immagina di affondare i denti in una crocchetta croccante piena di purè di patate, carne macinata saltata e cipolle.

Se questo ti fa venire l’acquolina in bocca, devi provare questa ricetta.

Se c’è un cibo di strada giapponese che desidero sempre, è Nikuman.

Conosciuti anche come panini di maiale al vapore, sono una prelibatezza ricca di marmellata ricca di sapori confortanti.

Voglio dire, a chi non piacerebbe addentare un panino morbido e pastoso pieno di maiale, funghi, scalogno e cavolo?

Se il tuo stomaco brontola, dai un’occhiata a questa ricetta. È sorprendentemente facile da fare a casa.

Sapevi che il riso al curry è considerato il piatto nazionale della cucina casalinga del Giappone?

Un piatto accogliente di uno stufato a base di roux, spezie calde al curry e riso morbido, è delizioso come sembra!

È un pasto facile che ti scalderà in qualsiasi vigilia fredda. Si serve con pollo impanato e fritto per un pasto completo.

Se gli stufati sono la tua lingua d’amore, preparati a conoscere il tuo nuovo piatto preferito.

L’Oden è un pasto unico che include più ingredienti, come daikon, uova sode e torte di pesce (solo per citarne alcuni).

Queste aggiunte ricche di umami si bagnano in un brodo dashi leggero e infuso di soia. Come può andare meglio di così?

Cibo di strada giapponese

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