25 cibi di strada coreani più popolari

Porta a casa i sapori sensazionali della Corea con questi deliziosi Cibo di strada coreano.

Dal dolce e salato al piccante, questa lista ha tutto, compresi gli insetti croccanti!

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Kimbap coreano fatto in casa con prosciutto, uova e cetriolo

Se sei mai stato in Corea, probabilmente hai trascorso la maggior parte del tuo viaggio divorando il cibo gustoso.

In caso contrario, preparati a vivere un’avventura culinaria.

I cibi di strada coreani sono tra i migliori in circolazione. Sono così versatili e scioccanti di un sapore incredibile.

Cerchi una nuova merenda salata o un dolce facile? Lo troverai qui!

Jal meokkessumnida! (잘 먹겠습니다) Buon appetito!

25 ricette di street food coreane da provare

Tteokbokki è un popolare cibo di strada coreano che è super confortante e delizioso.

Sono torte di riso cilindriche saltate in padella con una consistenza gommosa e una salsa dolce e piccante.

E per fortuna, puoi facilmente realizzare questa ricetta comodamente da casa tua.

(Potresti anche vedere questo piatto chiamato ddukbokkidukbokki o topoki.)

Ci sono molti diversi tipi di gnocchi in tutto il mondo. Ma questi sono alcuni dei migliori!

Coreano tradizionale mandù sono fatti con carne di maiale, ma puoi usare la tua proteina preferita.

Oppure, se li preferisci vegetariani, lascia fuori la carne e usa invece i funghi o il tofu.

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Una volta preparata questa ricetta, non vorrai più tornare all’acquisto in negozio.

Serviteli croccanti con salse o aggiungeteli a una zuppa calda!

Soondae (salsiccia di sangue coreana)

presto è un tipo di salsiccia a base di pasta di vetro e sangue di maiale.

Spesso contiene anche verdure e carne macinata. E a volte viene servito con tteokbokki.

Anche se questo piatto può sembrare intimidatorio, è gustoso una volta provato.

Tteok-Kkochi (spiedini di torta di riso coreano)

Tteok-kkochi è un altro piatto di torta di riso piccante che è il modo perfetto per riscaldarsi questo inverno.

Infiltrerai le torte di riso cilindriche e poi le friggerai in padella finché non saranno belle e dorate.

Una volta cotti, ottengono un rivestimento salutare di Gochujang, una pasta di peperoncino fermentato che racchiude un bel pugno.

Questi spiedini sono dolci, speziati e acidi tutti in una volta. È il mix perfetto di sapori.

Eomuk Tang è una zuppa di torta di pesce calda e salata.

Alcuni venditori ambulanti hanno pentole di brodo che aspettano solo di farti divertire. Ed è facile da modificare a proprio piacimento.

Il brodo è spesso gratuito quando si acquistano altre cose per immergerlo, ad esempio tteokbokki, prestoo infilzato eomuk.

È tutta una questione di sapori umami qui. Quindi prendi una ciotola grande e divertiti!

  Bap Burger (hamburger di riso coreano)

bap” è un termine per riso cotto e “hamburger” significa…beh, hamburger. Quindi, essenzialmente, è un tipico hamburger con torte di riso al posto dei panini.

Il riso viene pressato in forma, quindi tostato fino a renderlo croccante all’esterno. È super gustoso e conveniente per l’avvio!

Gli hamburger Bap possono essere farciti con vari ingredienti come kimchi, maiale piccante, tonno, pollo o verdure.

Ojingeo ramoscello è un calamaro tenero e saporito all’interno di un guscio croccante e croccante. Pensala come la tempura di calamaro.

Anche questi sono facili da fare! Puoi duplicare il meraviglioso crunch a casa con pochi ingredienti.

Non sei un fan dei calamari? Provalo con peperoni ripieni, verdure o gamberetti.

gyeran bang viene consumato più spesso come pasto o spuntino di metà mattina.

Questo pane all’uovo è descritto sia come dolce che salato ed è simile al pane di mais. Solo che c’è un uovo cotto proprio sopra!

A volte l’uovo viene posto tra due pezzi di pane; altre volte, è in cima. Penso che quest’ultimo sia più facile, ma tu lo fai.

Provalo con formaggio e pancetta, ed è come una divertente colazione coreana McMuffin!

Bindaetteok sono frittelle coreane salate fatte con fagioli mung, riso, kimchi, uova, maiale, verdure e sfumature di condimenti.

Li cuocerai finché non saranno belli e croccanti fuori e meravigliosamente morbidi dentro.

Anche questi si congelano bene, quindi puoi prepararne una grande quantità e tenerli nel congelatore per le mattine impegnative.

Kimbap (o gimbap) è un cibo da strada super popolare e in movimento.

Tradizionalmente, questi involtini sono ripieni di ravanello in salamoia, torte di pesce, carote, uova e manzo. Ma davvero, puoi aggiungere tutti i tipi di ingredienti gustosi.

E non lasciare che questi ti intimidiscano. Una volta che avrai preso la mano, sarai su un rotolo!

Un morso di questi spettacolari spiedini di pollo e rimarrai conquistato.

dakkochi sono solitamente ricoperti da una salsa densa e appiccicosa. A volte è dolce, a volte è piccante, ma è sempre vincente.

Fortunatamente, questa ricetta ti mostra come fare entrambi!

La combinazione delle parole “salsiccia” e “garaetteok,” sotteok sotteok presenta torte di riso e salsicce coreane alternate a spiedini di bambù.

Sono ricoperti da una deliziosa salsa e cosparsi di semi di sesamo.

Questo snack unisce due classici cibi da strada in un piatto trendy. Sotteo è uno spuntino dolce, speziato e piccante che tutti adoreranno.

  Beondegi (Croccante pupa di baco da seta)

Come potete vedere, beondegi sono bachi da seta croccanti. E mentre mangiare insetti può essere un po’ strano per te, alcuni li considerano lo spuntino del futuro.

Beondegi sono stati uno spuntino coreano popolare per secoli, quindi sono molto avanti rispetto alla curva.

Devo ammettere: penso che faticherei. Forse se chiudo gli occhi e mi godo lo scricchiolio…

Se non hai visto Dalgona Candy prima, dove sei stato? Da quando è uscito Squid Game, è stato su tutti i miei social!

conosciuto anche come ppoppiquesto dolce coreano richiede solo due ingredienti: zucchero e bicarbonato di sodio.

Tradizionalmente, vengono cotti in un mestolo di metallo sul fuoco fino a quando non si trasformano in un caramello appiccicoso.

Quindi, il mix viene versato, appiattito e gli viene data una forma carina con gli stampini per biscotti.

Questa ricetta non utilizza un mestolo, ma la premessa è la stessa.

E poiché Squid Game sta tornando per la seconda stagione, ti suggerisco di perfezionare la ricetta finché puoi!

Bungeo-ppang sono i dolci a forma di pesce più carini e hanno un sapore delizioso per l’avvio.

Tradizionalmente, hanno una pasta di fagioli rossi dolce nel mezzo. Ma di recente, i venditori si stanno espandendo con nuovi gusti divertenti.

Quindi provali con formaggio, crema pasticcera, crema matcha, prosciutto, cioccolato, Nutella e altro ancora.

Ecco un altro divertente dolcetto ripieno di pasta di fagioli rossi, che puoi acquistare online o nei supermercati asiatici, tra l’altro!

Jjnppang presenta panini al vapore con un sapore relativamente neutro. Ciò significa che non sono stucchevoli una volta che il ripieno è entrato.

Anche se questi panini al vapore richiedono un po’ di sforzo, ne vale davvero la pena!

Gukhwa-Ppang (pane al crisantemo)

Chiamato per la loro forma adorabile, gukhwa-ppang (pane di crisantemo in inglese) sono tanto gustosi quanto carini.

Di solito vengono serviti caldi e ripieni di una pasta dolce di fagioli rossi (sì, di nuovo, provalo e vedrai perché!).

Il pollo fritto è sempre un’ottima idea. Ma questa versione coreana lo è extra speciale

Tra la carne succosa, il sottile rivestimento croccante e la splendida glassa, è abbastanza per farti sbavare.

Oh, e se ami il cibo piccante, la salsa di peperoncino rosso è un vero vincitore.

gamja gli hot dog sono lo street food perfetto per ogni occasione. Sono simili ai corn dog ma non hanno bisogno di lievito o farina di mais per il rivestimento.

In realtà direi che questi sono come un corndog aggiornato.

L’interno è salsiccia, mozzarella o una combinazione di entrambi. E l’esterno è croccante, morbido e leggermente dolce.

Ma non è la parte migliore! Il tutto è arrotolato in gustosi condimenti.

Seriamente, devi provare questi sensazionali gamja hot dog.

Patbingsu (o bingsu) si prepara a diventare il tuo nuovo dolce estivo preferito.

Questa delizia è ricca di condimenti e aromi ed è completamente personalizzabile per i tuoi gusti.

Il ghiaccio tritato viene spesso servito con una purea di fagioli rossi e il frutto di tua scelta.

Oppure provalo con il latte condensato zuccherato. Yum!

È sicuro dire che le ciambelle sono un linguaggio d’amore universale. Ogni paese ha la sua versione e sono tutti incredibili.

Ma se hai voglia di provare la versione coreana, kkwabaegi sono dove si trova!

Morbide all’interno e croccanti all’esterno, queste ciambelle attorcigliate sono le mie nuove preferite. Inoltre, lo zucchero alla cannella è una vera delizia.

Queste ciambelle sono irresistibili, creano dipendenza e si leccano le dita!

Gilgeori Il toast è un modo fantastico per aggiungere verdure e sapore alla tua giornata. È facile e veloce da preparare e probabilmente hai tutti gli ingredienti a portata di mano.

Goditi questi panini all’uovo per colazione o pranzo e ti terranno alimentato per la giornata.

Aggiungi tutto ciò che vuoi a questo piatto e usa i tuoi condimenti preferiti. Le possibilità sono infinite!

I pancake dolci coreani sono tra i piatti di street food più popolari (e deliziosi).

Croccante fuori e appiccicoso nel mezzo, caldo sono incredibilmente saporiti.

Tradizionalmente, sono farciti con zucchero di canna scuro, cannella e arachidi.

Ma puoi anche trovare alcune opzioni salate che sono altrettanto più gustose.

Hoeori Gamja (patata tornado)

Probabilmente hai visto versioni di hoori gamja a carnevali e fiere. E sono così divertenti!

Con un po’ di lavoro con i coltelli, trasformerai le noiose patate vecchie in una spirale croccante e croccante.

È facile individuarli per le strade. Ma se hai del condimento per ramen coreano, puoi farli a casa.

Abbastanza pulito, eh?

Ho messo da parte il meglio per ultimo.

pajeon sono un po’ come la versione coreana di okonomiyakiche, come devi sapere, è diabolicamente delizioso.

Queste frittelle di scalogno sono croccanti, saporite e oltre che facili da preparare.

Sono ricchi di sfumature di sapore e hanno la consistenza migliore. Inoltre, puoi cambiarli con carne o kimchi per renderli ancora più ripieni.

Devi farli per la tua prossima festa. Se ne andranno in un lampo!

Cibo di strada coreano

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