18 ricette da provare se hai finito il prosciutto delle vacanze

Tutti noi amiamo un prosciutto delle vacanze. L’amato piatto è tradizionalmente servito per i pasti celebrativi intorno a Natale e Pasqua, ma potresti trovarlo anche su una credenza del Ringraziamento. Non solo i prosciutti sono facili da preparare e servire, ma sono anche un ottimo regalo per un vicino o un amico a Natale. Anche se glassare un prosciutto sembra andare di pari passo con le feste, a volte basta qualcosa di diverso. Non preoccuparti: puoi cambiare il tuo piatto principale senza sacrificare la sensazione di servire qualcosa di speciale. Prova ad abbinare i tuoi lati preferiti con un classico arrosto di manzo, pollo arrosto con arancia e rosmarino o filetto di maiale avvolto nella pancetta. Queste portate saranno ugualmente gustose e sbalorditive sulla tua tavola e i tuoi ospiti si godranno un giro sul menu celebrativo previsto. Se stai cercando un’alternativa al prosciutto delle feste, prova una di queste deliziose ricette festive per il tuo piatto centrotavola. Potrebbero persino diventare il tuo nuovo preferito.


Arrosto di maiale ricoperta di noci pecan

Vittorio Protasio; Stile del cibo: Emily Nabors Hall; Stile di scena: Audrey Davis

Ricetta: Arrosto di lombo di maiale ricoperto di noci pecan

Porta la tua lonza di maiale al livello successivo con un esterno croccante adatto a qualsiasi celebrazione. Questo arrosto viene marinato in una miscela di zucchero di canna ed erbe aromatiche prima di aggiungere le noci pecan.



Arrosto di manzo classico

Jennifer Causey; Food Stylist: Emily Nabors Hall; Stilista di scena: Claire Spollen

Ricetta: classico arrosto di manzo in pentola

Non puoi sbagliare con questo pasto ricco di comfort che sembra particolarmente accogliente per una cena di vacanza. Basta rosolare la carne, saltare le verdure, aggiungere il vino rosso, quindi lasciare che il tuo forno olandese faccia il resto del lavoro.



Prime Rib In Crosta Di Erbe

Vittorio Protasio; Stile di scena: Ginny Branch; Stile del cibo: Chelsea Zimmer

Ricetta: Prime Rib in crosta di erbe

Se non stai servendo un prosciutto natalizio, la cena di Natale richiede un pezzo di manzo vestito. Per i migliori sapori, strofinare l’arrosto la sera prima con olio, erbe aromatiche, sale e pepe e lasciarlo raffreddare in frigorifero fino a cottura.



Cosciotto di agnello arrosto in crosta di erbe

Greg Dupree; Stile di scena: Audrey Davis; Stile del cibo: Emily Nabors Hall

Ricetta: cosciotto di agnello arrosto in crosta di erbe

Un cosciotto d’agnello non è sicuramente una cena durante la settimana, ma è degno di una tavola festiva. Anche se sembra e suona davvero impressionante per i tuoi ospiti, è un gioco da ragazzi da fare. Cuocere a fuoco lento per una croccante all’interno e finire a fuoco vivo per una croccante all’esterno.



Filetto Di Manzo Arrosto

Antonis Achilleo; Stile di scena: Christine Keyely; Stile alimentare; Tina Bell Stamos

Ricetta: Filetto Di Manzo Arrosto

La parte migliore di questa ricetta? Si abbinerà bene con quasi tutti i tuoi lati preferiti delle vacanze, specialmente con un gratin di patate.



Anatra arrosto classica con glassa di arancia, bourbon e melassa

Foto: Alison Miksch

Ricetta: Anatra arrosto classica con glassa di arancia, bourbon e melassa

Non lasciarti intimidire dall’arrosto di un’anatra intera. È un processo simile all’arrosto di un pollo intero: suona semplicemente più elaborato, rendendolo il piatto principale perfetto per le vacanze. Inoltre, la glassa all’arancia-bourbon-melassa dona un finale particolarmente delizioso e festoso.



Arrosto di corona di maiale

Hector Manuel Sanchez

Ricetta: Arrosto di corona di maiale

Questo arrosto non serve solo come piatto principale degno di una foto, ma funge anche da bellissimo centrotavola. Puoi anche fare un po’ di lavoro chiedendo al tuo macellaio di preparare e legare la carne per te.



Costolette Di Agnello Alla Griglia

Vita del sud

Ricetta: Costolette di agnello alla griglia

Dalle cene infrasettimanali alle occasioni speciali, questa ricetta semplice (con solo 10 minuti di mani in tempo) completerà qualsiasi pasto. La semplicità fa risplendere il sapore dell’agnello e ti permette di abbinarlo facilmente ai tuoi contorni preferiti.



Tacchino strofinato con le spezie

Antonis Achilleo; Stile di scena: Audrey Davis; Stile del cibo: Emily Nabors Hall

Ricetta: tacchino strofinato con le spezie

Chi ha detto che il tacchino è solo per il Ringraziamento?



Filetto Di Manzo Ripieno Con Salsa Di Funghi Borgogna

Foto: Hector Manuel Sanchez; Stile di scena: Buffy Hargett Miller; Stile del cibo: William Smith

Ricetta: Filetto di manzo ripieno con salsa di funghi alla Borgogna

Porta il tuo filetto di manzo al livello successivo con questa ricetta. Ripieno con un cremoso mix di spinaci, porri, aglio, formaggio e spezie, è così buono che tutti chiederanno secondi.



Pollo Arrosto Arancio-Rosmarino

Vittorio Protasio; Food Styling: Rishon Hanners; Stile di scena: Audrey Davis

Ricetta: Pollo Arrosto Arancio-Rosmarino

Il pollo arrosto è un piatto principale infallibile che soddisferà sicuramente ogni ospite. Inoltre, gli aromi dell’arancia e del rosmarino riempiranno la tua casa di un’essenza vacanziera.



Salmone al forno dolce-affumicato in pergamena

Vittorio Protasio; Stile alimentare: Ruth Blackburn; Stile di scena: Audrey Davis

Ricetta: Salmone al forno dolce e affumicato in pergamena

Cerchi un’alternativa senza carne? Prova il nostro salmone al forno che rende la cucina per la folla un gioco da ragazzi.



Galline Cornish

Vita del sud

Ricetta: galline della Cornovaglia

Sebbene sembrino fantasiosi, le galline della Cornovaglia sono uccelli più piccoli della famiglia dei polli e possono essere trattati come tali quando si tratta di prepararli.



Stinco di agnello brasato con granella di parmigiano ed erba cipollina

Foto: Vittorio Protasio; Stile alimentare: Torie Cox; Stile di scena: Kay E. Clarke

Ricetta: Stinco di agnello brasato con granella di parmigiano ed erba cipollina

Non pensavi che avresti rotto la nostra fidata pentola a cottura lenta per la cena di Natale? È il segreto per realizzare questi teneri e impressionanti stinchi di agnello che sicuramente stupiranno anche tua suocera.



Pollo Arrosto Con Mele Ed Erbe

Vittorio Protasio; Stile di scena: Ginny Branch; Stile del cibo: Chelsea Zimmer

Ricetta: pollo arrosto con mele ed erbe aromatiche

Un intero pollo arrosto placcato con guarnizioni sembra sempre eloquente, non importa l’occasione, ma con mele e spezie confortanti, questa ricetta sembra adatta per la tavola delle vacanze.



Filetto Di Maiale Al Forno

Vittorio Protasio; Stile di scena: Mary Clayton Carl Jones; Stile del cibo: Emily Nabors Hall

Ricetta: filetto di maiale al forno

Il filetto di maiale è la base perfetta per qualsiasi mix di spezie, ma con questo lo stiamo semplificando per far brillare i tuoi lati. Usa il termometro per carne per assicurarti che il filetto non si cuocia troppo.



Tacchino in salamoia alle erbe

Foto: Hector Sanchez

Ricetta: tacchino in salamoia alle erbe

Non avrai nessuno che si lamenterà del tacchino secco con questa ricetta. La salamoia alle erbe lo mantiene umido durante la cottura e aggiunge molto sapore.



Filetto di maiale avvolto nella pancetta

Beth Dreiling Hontzas

Ricetta: filetto di maiale avvolto nella pancetta

Qualsiasi cosa avvolta nella pancetta è una delle preferite dalla folla e questa ricetta non è all’altezza.


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