13 ricette facili per utilizzare la tua zucca di Halloween avanzata

Durante l’autunno, è probabile che vedrai zucche e zucche incorporate negli schemi di decorazione di tutti, e i cibi al gusto di zucca sono una parte fondamentale dell’esperienza autunnale. Sia che ti piaccia ritagliare un jack-o’-lantern in un design spettrale per Halloween o preferisci sfruttare la bellezza naturale e non scolpita della tua zucca nel tuo arredamento stagionale, come oggetto deperibile, sai che non rimarrà per sempre. Tuttavia, l’inevitabile declino della tua zucca non rende questo acquisto uno spreco decadente, infatti, puoi sfruttare la prelibatezza nutriente della tua zucca usando qualsiasi zucca avanzata per preparare qualcosa di squisito nella tua cucina.

Le zucche sono più versatili di quanto la maggior parte gli attribuisca. Puoi arrostire la polpa per una purea di zucca che può essere frullata in frullati e torte, oppure arrostire i semi di zucca in forno e cospargerli sopra lo yogurt per una maggiore croccantezza. E poiché a nessuno piace ripulire una zucca in decomposizione, puoi battere Madre Natura sul tempo cucinando una delle zucche usate per decorare la tua casa. Quindi, per aiutarti ad entrare nella stagione (ed evitare di sprecare cibo), prova queste ricette usando le tue zucche avanzate. Inoltre, puoi saperne di più sui vantaggi di mangiare la zucca controllando Uno degli effetti principali del consumo di zucca, afferma il dietista.

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Morsi di brownie alla zucca fondente

Morsi di brownie di zucca fudgy su un tagliere di legno

Morsi di brownie di zucca fudgy su un tagliere di legno

Potrebbe essere difficile immaginare di fare dei brownies al cioccolato e appiccicosi con la zucca avanzata, ma è assolutamente possibile con questa ricetta. Questi morsi di brownie, che racchiudono perfettamente i sapori autunnali e, naturalmente, molto cioccolato, richiedono una tazza di purea di zucca o zucca in scatola. Tuttavia, puoi saltare il viaggio al supermercato e preparare tu stesso la purea di zucca con gli avanzi.

Ottieni la nostra ricetta per i bocconcini di brownie alla zucca fudgy.

Mangia questo, non quello

Mangia questo, non quello

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Due

Smoothie di torta di zucca paleo e vegana

frullato di torta di zucca in vetro

frullato di torta di zucca in vetro

Certo, il latte macchiato di zucca domina la conversazione in autunno, ma c’è spazio per più di una bevanda al gusto di zucca, specialmente quando è buono come questo frullato. Questa ricetta richiede zucca in scatola, ma sentiti libero di preparare la tua purea di zucca fatta in casa dal tuo jack-o’-lantern avanzato. Suona complicato? Bene, fidati di me quando dico che non lo è! Basta estrarre i semi e arrostire l’interno della zucca. Quando hai finito, passa la polpa in un robot da cucina o in un frullatore fino a renderla liscia.

Ottieni la nostra ricetta per il frullato di torta di zucca paleo e vegano.

3

Yogurt di zucca cremoso a due strati in vasetto istantaneo

yogurt cremoso alla zucca a due strati

yogurt cremoso alla zucca a due strati

Ah, pentole istantanee, cosa non possono fare? Fare lo yogurt fatto in casa era un processo complicato e dispendioso in termini di tempo. Tuttavia, con questa ricetta per lo yogurt alla zucca a due strati, tutto ciò che devi fare è mescolare i sette ingredienti insieme e lasciare che Instant Pot faccia il resto. Il risultato finale è uno yogurt cremoso e delizioso che non devi recarti al negozio per ottenere. Questa ricetta richiede la purea di zucca, che è facile da fare in casa dopo aver arrostito la tua vecchia zucca.

Ottieni la nostra ricetta per lo yogurt cremoso di zucca a due strati in vasetto istantaneo.

4

I semi di zucca arrosto

Cinque modi diversi per preparare i semi di zucca arrostiti

Cinque modi diversi per preparare i semi di zucca arrostiti

Perché comprare i semi di zucca al negozio quando è così semplice e divertente farli in casa? Ci sono solo pochi passaggi per questa ricetta e puoi personalizzare i semi in base alle tue preferenze di sapore. Vuoi semi di zucca salati? O forse piccante? Perché non dolce? Oppure impazzisci e provali tutti insieme!

Scopri la nostra ricetta per i semi di zucca arrostiti.

5

Semifreddo Di Zucca Piccante

semifreddo di zucca piccante in un barattolo di vetro con cucchiai

semifreddo di zucca piccante in un barattolo di vetro con cucchiai

Se vuoi mangiare la torta di zucca ogni giorno in questa stagione, ma allo stesso tempo non vuoi affrontare le ripercussioni sulla salute di mangiare la torta di zucca ogni giorno, prova questa ricetta per le dimensioni. Il semifreddo alla zucca cattura tutti i sapori dell’autunno usando la purea di zucca a strati con yogurt greco e un po’ di pepe di Cayenna per aggiungere un tocco di spezie. Questa ricetta utilizza anche semi di zucca, aiutandoti a riciclare ancora più zucca avanzata in un piatto gustoso.

Scopri la nostra ricetta del semifreddo di zucca piccante.

6

Copycat Starbucks Pagnotta Di Zucca

Ricetta della pagnotta di zucca di Starbucks Copycat

Ricetta della pagnotta di zucca di Starbucks Copycat

Questo autunno, non devi guidare fino a Starbucks per avere un assaggio dell’amata pagnotta di zucca della catena del caffè. Crea il tuo a casa con questa ricetta imitativa, che utilizza una tazza di purea di zucca, facilmente preparabile arrostendo la zucca rimanente e frullando la polpa all’interno. Non dimenticare di ricoprire la pagnotta con le pepite – i semi di zucca crudi e sgusciati che si trovano sempre sopra le pagnotte di Starbucks – sono un altro modo per utilizzare la zucca avanzata.

Ottieni la nostra ricetta per Copycat Starbucks Pumpkin Loaf.

7

Zuppa Di Zucca Arrosto

zuppa cremosa di zucca arrosto

zuppa cremosa di zucca arrosto

Una volta che le stagioni cambiano dall’estate all’autunno, è ufficialmente la stagione delle zuppe e quale modo migliore per assaporare i sapori autunnali di una bella ciotola di zuppa di zucca? Questa ricetta utilizza la polpa di una zucca piena di torta di zucchero da quattro libbre come ingrediente principale, che è anche condito con altri sapori autunnali come cannella, noce moscata e chiodi di garofano.

Ottieni la ricetta da Cookie e Kate.

8

Pasta di zucca a due ingredienti

pasta di zucca a due ingredienti

pasta di zucca a due ingredienti

La cartella delle ricette può diventare più semplice di così? Tutti questi noodles richiedono farina e purea di zucca, che puoi acquistare in scatola o comodamente ricavata da una zucca avanzata. Questo piatto è perfettamente accompagnato da una salsa balsamica al burro marrone alla salvia, che richiede un po’ più di sforzo, ma ne vale la pena!

Ottieni la ricetta da Half Baked Harvest.

9

Salsa Salata Di Parmigiana Di Zucca

salsa salata alla parmigiana di zucca

salsa salata alla parmigiana di zucca

Normalmente la purea di zucca viene messa nei piatti dolci, ma sta benissimo anche in questa salsa salata abbinata al parmigiano. Questa salsa cremosa richiede solo sette ingredienti, tra cui crema di formaggio e alcune spezie autunnali come la salvia.

Ottieni la ricetta da Foxes Love Lemons.

10

Pad di zucca tailandese

Ciotola di pad thai di zucca con arachidi pronte per essere mangiate

Ciotola di pad thai di zucca con arachidi pronte per essere mangiate

Una delle parti migliori del mangiare il pad Thai è quanto sia ricco di sapore, dai sapori di nocciola delle arachidi alle brillanti esplosioni di agrumi che si trovano nel piatto. Ora è il momento di aggiungere un altro profilo aromatico all’amato piatto includendo la purea di zucca nella salsa che si mescola con il pad Thai.

Ottieni la nostra ricetta per il Pumpkin Pad Thai.

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Pollo Alla Zucca Peperoncino

chili di pollo alla zucca servito in pentole bianche

chili di pollo alla zucca servito in pentole bianche

Mentre le giornate diventano più fresche, non c’è niente di meglio che tornare a casa con un peperoncino che ha bollito a fuoco lento in una pentola a cottura lenta tutto il giorno. Aggiungi un po’ di purea di zucca al mix, come in questa ricetta che abbina la zucca avanzata a pezzi di pollo e ceci, e ti sei trovato un pasto autunnale perfetto.

Scopri la nostra ricetta per il Chili di pollo con zucca.

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Ravioli Di Zucca

ravioli di zucca con salsa ai pesti

ravioli di zucca con salsa ai pesti

Salta il viaggio da Trader Joe’s e prepara questa deliziosa pasta da solo questo autunno. Per una versione davvero unica dei ravioli, questo piatto non è fatto con l’impasto della pasta tradizionale. Invece, il ripieno di zucca, fatto con purea di zucca, viene cotto in involucri wonton. Abbina la pasta al pesto per un pasto facile e sfizioso.

Scopri la nostra ricetta dei Ravioli di Zucca.

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Torta di zucca

torta di zucca senza glutine

torta di zucca senza glutine

Un elenco di cibi a base di zucca potrebbe mai essere completo senza includere la torta di zucca? È il massimo dei dessert autunnali, un alimento base del Ringraziamento e un ottimo uso di una zucca avanzata se fai la tua purea con la zucca usata. Soprattutto, questa è una ricetta senza glutine. Pertanto, anche gli ospiti del Ringraziamento con problemi di intolleranza al glutine possono godersi la torta.

Ottieni la ricetta da Love From The Oven.

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