13 immagini del Festival del salmone e del whisky dello scorso fine settimana tenutosi a Bushmills, nella contea di Antrim

Il sindaco di Causeway Coast e Glens Borough Council, il consigliere Ivor Wallace, è stato tra coloro che hanno apprezzato l’evento di due giorni. Ha detto: “Sappiamo che la Causeway Coast e i Glens sono un’ottima destinazione gastronomica e eventi come questo in seguito ci offrono una piattaforma per mostrare i nostri prodotti e produttori a un pubblico più ampio”.

Ha aggiunto: “Il successo del Bushmills Salmon and Whisky Festival di quest’anno pone le basi per il futuro e sono convinto che continuerà a crescere in reputazione e diventerà un momento clou nel calendario degli eventi, non solo nella Causeway Coast e Glens, ma in Irlanda del Nord e oltre”.

L’evento è iniziato con il tanto ambito Dine Around Bushmills venerdì 14 ottobre. Quelli abbastanza fortunati da ottenere i biglietti hanno espresso recensioni entusiastiche per l’esperienza del tour enogastronomico locale che includeva soste a Bushmills Distillery, Maegden, Palmer’s Mill, Market Square e Tartine, per cibo, bevande, intrattenimento e un sacco di craic.

Sabato è stato tutto dedicato ai negozi, bar e ristoranti indipendenti del villaggio e al Bushmills Taste Trail. I clienti sono stati trattati per degustazioni e assaggi su e giù per la Main Street mentre si godevano la musica dal vivo interna che si aggiungeva all’atmosfera ambientale. Speciali del festival e gelati e cocktail aromatizzati al whisky erano all’ordine del giorno.

Cam e Bert hanno intrattenuto la folla mentre facevano la fila per gli incredibili toast e cioccolata calda a Maegden, North Coast Smokehouse Salmone, pepe e sale marino erano molto richiesti al The Designerie, mentre Wendy Gallagher di Causeway Coast Foodie Tours ha condiviso la sua conoscenza ed esperienza presso il Centro Informazioni Visitatori.

Accanto a questo, c’era molto da vedere e da godere presso la Salmon Fishery e la Bushmills Distillery.

Il Taste Trail è proseguito domenica, accompagnato da dimostrazioni di cucina all’aperto di celebri chef locali. Niall McGinn della Dundarave Estate ha mostrato ai visitatori come usare il caffè con la bistecca e il sempre laborioso Gary Stewart ha dimostrato perché la sua zuppa di pesce è una ricetta regolare e pluripremiata.

L’inimitabile Paula McIntyre ha mostrato le sue abilità con due dimostrazioni tra i numerosi furgoni gastronomici e i loro speciali del festival, tra cui The Lamb Van, Broughgammon Farm e The Peckish Pony.

Naturalmente la North Coast e il Glens Artisan Market hanno conquistato Main Street con le loro bancarelle di cibo, artigianato, arte e produttori locali che si sono aggiunti all’atmosfera del festival, mentre al Millennium Park, i vivaci String Ninjas sono saliti sul palco principale della musica, seguiti da Grainne Duffy. Le mostre di falconeria e uccelli si sono rivelate molto popolari e c’erano passeggiate per il foraggiamento e attività di bushcraft per coloro che erano interessati ad avvicinarsi alla natura.

L’evento è stato in parte finanziato da DAERA – NI Regional Food Programme, supportato da Bushmills Business Association, Taste Causeway, Naturally North Coast & Glens Artisan Market, Inland Fisheries e Bushmills Distillery. Il festival faceva parte di A Giant Taste of Causeway Coast & Glens, sponsorizzato da Tourism NI.

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