11 dei migliori ristoranti vegani a Birmingham

Il cibo vegano sta diventando sempre più popolare: ecco alcuni posti dove provare degli ottimi piatti a Birmingham

Stiamo diventando tutti più consapevoli di quanto sia importante fare la nostra parte per aiutare a combattere il cambiamento climatico. E ridurre la carne nella nostra dieta è un modo fondamentale in cui molti di noi possono aiutare a ridurre le emissioni di carbonio poiché gli alimenti di origine vegetale producono meno emissioni di gas serra.

Quindi, in occasione della Giornata Mondiale del Vegan, il 1° novembre, diamo un’occhiata al contributo di Birmingham al movimento iniziato nel 1944 in Inghilterra e che ora è diventato globale. La Vegan Society, con sede a Birmingham, è stata fondata da Donald Watson, Elsie Shrigley, George Henderson e sua moglie Fay Henderson e altri.

Vegan era un termine usato per i vegetariani che non mangiano latticini e il movimento ha preso piede a livello globale. Oltre ad essere benefico per la salute e l’ambiente, il cibo vegano ha fatto molta strada, con molti ristoranti e caffè che hanno adattato piatti a base di carne e latticini popolari, trasformandoli in un pasto a base di piante.

Sia che tu stia passando a una dieta a base vegetale per un solo giorno, pochi giorni alla settimana o una scelta di stile di vita permanente, ci sono molti fantastici ristoranti in tutta Birmingham, dai ristoranti raffinati ai caffè accoglienti.

Ecco alcuni dei nostri posti preferiti a Birmingham:

Deliziosi piatti vegani al BA-HA (photo credit BA-HA)

Conosciuto per aver portato in città alcuni dei migliori cibi a base vegetale, troverai il premiato BA-HA indipendente nel The Rainbow Pub di Digbeth, recentemente riaperto.

Basta scorrere velocemente l’Instagram di BA-HA per vedere che questo ristorante prepara delle deliziose opzioni vegane e vegetariane. Dagli hamburger senza carne al mac n cheese vegano, ci sono molte deliziose opzioni nel menu che anche gli amanti della carne apprezzerebbero ogni boccone.

BA-HA serve anche un fantastico arrosto vegano della domenica ogni settimana fino alle 20:00, completo di tutte le guarnizioni. Tieniti aggiornato con BA-HA qui

Piatti della cucina vegana (photo credit Cucina vegana)

Se stai cercando un posto nel centro della città per ottenere il tuo cibo vegano, allora The Vegan Kitchen ha un nuovo sito in Great Western Arcade. Questo ristorante di street food alla moda, diretto da Dan Carter, serve cibo vegano davvero gustoso, che è anche privo di glutine e soia.

Creando un bellissimo cibo vegano assolutamente pieno di sapore, The Vegan Kitchen è il tuo posto dove andare se stai cercando una versione vegetale del cibo spazzatura.

Sede del leggendario hamburger FunGuys, il menu offre una vasta gamma di piatti vegani, dalle patatine fritte sporche ai budini fatti in casa, che possono essere gustati nel loro ristorante super elegante.

Se stai cercando una cucina raffinata con un tocco in più, allora non cercare oltre il Land Restaurant, situato a poche porte da The Vegan Kitchen. Elevando cibo vegetariano e vegano, Land mette in mostra gustosi ingredienti di stagione attraverso un menu degustazione di quattro o sei portate.

Situato nella Great Western Arcade, Land è stato aperto per la prima volta nel 2019 con una forte attenzione ai piatti a base vegetale. Proprio come Plant & Pulse, celebra gli ingredienti di stagione attraverso i suoi pasti decadenti.

Riconosciuto in The Guardian dove è stato elogiato dal critico gastronomico Jay Rayner, Land è assolutamente da non perdere. Per maggiori informazioni guarda il sito web del Ristorante Land.

È chiuso la domenica e il lunedì. È aperto dalle 17:00 alle 21:00 dal martedì al giovedì e dalle 12:00 alle 13:30 e dalle 17:00 alle 21:00 il venerdì e il sabato.

Essendo uno dei più antichi ristoranti vegani di Birmingham, il The Warehouse Cafe serve deliziose pietanze in città da oltre 30 anni. Il suo menu vegetariano e vegano offre un’ampia selezione di alternative a base vegetale, dagli hamburger ai kebab, alle torte vegane.

Oltre al cibo delizioso, The Warehouse offre anche vini vegetariani, birre vegane e bevande analcoliche, che il bar mira a procurarsi da altrettante aziende locali, etiche e biologiche.

E, se stai organizzando un evento, The Warehouse offre anche catering vegano, che può essere ritirato direttamente dal bar per il tuo divertimento, qualunque sia l’occasione.

Situato in Allison Street, proprio dietro l’angolo di Kilder, il Warehouse Cafe si trova a pochi passi dall’arena. Per ulteriori informazioni, consultare il sito Web di Warehouse Cafe.

Cherry Reds Birmingham

Un posto incredibilmente popolare nel centro della città, Cherry Reds ha alcune opzioni vegane davvero fantastiche nel suo menu. Situato in John Bright Street, a pochi passi da Birmingham New Street, c’è molto da festeggiare quando si tratta di opzioni vegane e vegetariane in questo accogliente bar caffetteria.

Puoi trovare di tutto, da un’abbondante colazione vegana, completa di toast “imburrato”, a “fish and chips” vegani, frittelle Biscoff e un’allettante selezione di contorni.

A pochi passi dall’Università di Birmingham, questo ristorante è un popolare ritrovo che serve cibo turco vegano. Anche il DÖner kebab è vegano al 100%! Se ti manca il gusto dei kebab, questo posto è assolutamente da visitare.

Situato in Bristol Road a Selly Oak, puoi banchettare con shawarma vegano, impacco vegano, hamburger, patatine fritte, hummus e mutabal, anelli di cipolla e molto altro. Il ristorante è aperto dal lunedì alla domenica dalle 11:30 alle 22:00. È inoltre possibile prenotare un tavolo al ristorante. Scopri di più a riguardo sul loro sito web.

Yakinori (Credito – Google Street View)

Questo ristorante nella Grand Central Station offre un impressionante menu giapponese. Yakinori alias alghe tostate è un alimento vegano. Sebbene il ristorante non offra un menu interamente vegano, offre opzioni senza carne in modo che tutti possano avere un assaggio del loro delizioso cibo.

Hanno un menu vegano dedicato per tutti e offrono zuppe, edamame, petardi di cavolfiore, panini bao, gyoza e molto altro. Yakinori ha anche punti vendita a Solihull e Selly Oak. Puoi vedere il loro menu vegano qui.

9. Cucina di strada vietnamita

Il ristorante dell’arena propone un menù vegano e un menù senza glutine. È il paradiso dei vegani se ami la cucina asiatica. Da panini bao, involtini primavera, involtini estivi, ciotole, ali a base vegetale, curry e pho, questo ristorante sta superando se stesso.

Puoi trovare un altro punto vendita al Resorts World per gustare la cucina vegana vietnamita. Dopotutto, il veganismo è diventato abbastanza popolare da consentire alla maggior parte dei ristoranti di servire anche i vegani. Puoi trovare maggiori informazioni qui.

Bodega Cantina (Credit – Google Streetview)

Situato su Bennett’s Hill, questo ristorante messicano con i suoi interni vivaci e bizzarri attira le persone. Che tu stia cercando un cocktail da bere o che tu voglia imparare a prepararlo, questo posto potrebbe essere quello che fa per te.

A parte questo, puoi approfondire alcuni dei loro fantastici menu vegani che offrono patatine fritte dolci, riso speziato, nachos e altro ancora. I loro piatti più piccoli includono patatas bravas, quesadillas e tacos. I piatti grandi includono burritos, riso e enchilladas. Puoi trovare di più sul loro menu vegano qui.

Questo ristorante, che serve cucina dello Sri Lanka, ha un menu vegetariano e vegano. Puoi immergerti nel dahl o finire un piatto di riso con kale sambol, che è una nuova aggiunta al menu.

I co-fondatori del ristorante Rodrigo e Shamil hanno vinto Channel 4 Vieni a cenare con me: i professionisti. Questo eccitante ristorante in Gas Street serve anche fantastici cocktail da non perdere. Puoi vedere il loro menu qui.

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