10 ristoranti vegetariani e vegani meno conosciuti a Cape Town

Che si tratti di lunedì senza carne o di uno stile di vita, oggigiorno molte persone cercano ogni giorno di eliminare i prodotti animali dalla loro dieta. Guardando al cibo a base vegetale nel tentativo di utilizzare le nostre risorse in modo sostenibile e limitare i nostri contributi all’industria della carne, mangiare pasti vegetariani o vegani è il modo per avere un impatto.

L’industria alimentare e dei servizi si è adattata a queste abitudini alimentari e il nostro mondo oggi sta facendo costantemente di più per soddisfare le diete a base vegetale.

Ecco 10 ristoranti di Città del Capo che semplificano gli stili di vita a base vegetale:

1. Caffè Prashad

Prashad Café proviene dal famoso marchio Maharajah Vegetarian ed è una collaborazione tra madre, figlio e figlia. Al Prashad puoi gustare una vasta gamma di piatti freschi dai sapori indiani sudafricani. Con ingredienti di alta qualità e spezie macinate in casa, il cibo del Prashad è preparato con amore, promettendo una deliziosa cucina vegetariana e vegana.

  • Indirizzo: Kloof Street, giardini
  • Giorni e orari di apertura: Dal lunedì alla domenica dalle 12:00 alle 21:00
Immagine: Instagram / @prashadcafe

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Il Prashad Café ha anche filiali a Rondebosch, Constantia Village Mall e Mojo Market.

2. Scontroso e scontroso

Grumpy & Runt, la pasticceria vegana e gastronomica di Dunkley Square, è specializzato in deliziose ciambelle fatte a mano. Ogni settimana selezionano otto gusti diversi, spesso del tutto nuovi ogni martedì, che vengono poi preparati al momento in negozio ogni mattina. Fa anche la gastronomia Cibo in stile newyorkese insieme ai loro prodotti da forno, compreso il lievito naturale panini e una vasta gamma di dolci. Cercano di fare tutto da soli. Alcuni dei loro prodotti fatti in casa includono burro vegano, formaggio vegano, salumi vegani, pasticceria, pasta e maionese.

  • Indirizzo: Dunkley Square, 22 Dunkley Street, giardini
  • Giorni e orari di apertura: dal martedì al venerdì dalle 8:30 alle 16:00, sabato dalle 9:00 alle 16:00, domenica dalle 9:00 alle 14:00
Immagine: Instagram / @grumpyandrunt

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3. Cibo di strada vegano

Vegan Streetfood è stato creato da vegani per vegani, con l’obiettivo di proteggere gli animali da ogni forma di sfruttamento e crudeltà. Il ristorante cerca di fornire alternative fast-food gustose, sane e nutrienti a base vegetale per la comunità vegana, inclusi hamburger, hot dog, torte e altro ancora. Vegan Streetfood può essere facilmente ordinato online anche per la consegna a domicilio.

  • Indirizzo: 79 Lower Main Road, Osservatorio
  • Giorni e orari di apertura: domenica dalle 11:00 alle 15:00, lunedì e mercoledì dalle 12:00 alle 18:00, martedì e venerdì al sabato dalle 11:00 alle 17:00
Immagine: Instagram / @veganstreetfoodza

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4. La cucina consapevole

The Conscious Kitchen è un ristorante che si concentra sull’essere consapevoli non solo di mangiare, ma anche di produrre e consumare. Ciò significa che sono consapevoli del riciclaggio, della limitazione degli sprechi e dell’allontanamento dalla plastica e da altri imballaggi non biodegradabili. Tutti i prodotti di The Conscious Kitchen provengono localmente da luoghi in cui le persone sostengono la sostenibilità, con la maggior parte delle loro verdure coltivate da agricoltori biologici su piccola scala. Il ristorante incoraggia le persone a fare scelte più sane e consapevoli con il loro cibo ogni giorno. Puoi trovare tutti i tipi di cibo delizioso nel loro menu, dagli hamburger ai bagel alle ciotole.

  • Indirizzo: 34 Kloof St, Giardini
  • Giorni e orari di apertura: Tutti i giorni dalle 8:00 alle 18:00
Immagine: Instagram / @theconsciokitchenza

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La Cucina Consapevole ha anche una filiale nell’Osservatorio.

5. Germoglio selvatico

Wildsprout è un’azienda a conduzione familiare che fornisce cibi integrali nutrienti e di alta qualità sia attraverso il bar che il negozio di alimentari. Da Wildsprout puoi ottenere tutto ciò che desideri in un giorno, dai frullati alle insalate ai panini. Hanno anche sani dolcetti. Il loro menu include opzioni senza glutine, senza lattosio, senza zucchero, vegane e banting. I prodotti, le graffette della dispensa e gli articoli di gastronomia provengono principalmente da piccole imprese locali. Gli articoli venduti in gastronomia e negozio sono fatti a mano nella loro cucina, senza additivi o conservanti artificiali.

  • Indirizzo: Strada principale 278, Kenilworth
  • Giorni e orari di apertura: Dal lunedì al venerdì dalle 8:00 alle 17:00, dal sabato alla domenica dalle 9:00 alle 15:30
Immagine: Instagram / @wildsproutcpt

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Wildsprout ha recentemente aperto una filiale a Constantia.

6. Pianta

Inizialmente lo stabilimento si trovava nel Bo-Kaap ed è stato uno dei primi caffè vegani di Città del Capo. I proprietari, sebbene diversi nel corso degli anni, hanno entrambi creduto fortemente nel vivere uno stile di vita compassionevole senza danneggiare gli animali. Il cibo di Plant viene preparato quotidianamente con verdure fresche, essendo pronto in soli 15 minuti. Puoi anche ordinare online da Plant con consegna gratuita entro un raggio di 15 km.

  • Indirizzo: 87 Victoria Road, Camps Bay
  • Giorni e orari di apertura: Da domenica a lunedì dalle 7:30 alle 17:00, dal martedì al sabato dalle 7:30 alle 21:30
Immagine: Instagram / @plantcafè

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7. Il ristorante sano di Lexi

Il Lexi’s Healthy Eatery è un ristorante prevalentemente vegano che si sforza di essere il più sostenibile e consapevole possibile pur vivendo in modo nutriente. Lexi’s fa uno sforzo concertato per limitare l’uso della plastica e procurarsi i prodotti localmente ed eticamente. Credono che molte persone che fanno almeno un piccolo sforzo sia più importante di poche persone che cercano di essere perfette con i loro sforzi. Quindi, hanno anche carne e pesce ruspanti riconoscendo che il viaggio non è lo stesso per tutti. Healthy Eatery di Lexi ti dà lo spazio in cui fare ogni giorno scelte più piccole, più sane, più eco-compatibili in base a ciò che funziona per te.

  • Indirizzo: 85A Regent Road, Sea Point
  • Giorni e orari di apertura: Dal lunedì al sabato dalle 8:30 alle 21:00, la domenica dalle 8:30 alle 15:30
Immagine: Instagram / @lexiseatery

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8. Sunshine Food Co

Il Sunshine Food Sprouting Co African Vegan Café è un piccolo caffè vegano che si impegna a creare cibo delizioso e creativo a base vegetale che abbia intenzioni “buone per te”. Il loro cibo è biologico al 100% ed è fatto con lo scopo di essere energizzante ed edificante. Il proprietario di Sunshine Food Co è noto per essere entusiasta e appassionato del loro cibo, che è principalmente composto da micro-verdi e germogli.

  • Indirizzo: 2 M61, Baia delle tre ancore
  • Giorni e orari di apertura: Tutti i giorni dalle 9:00 alle 20:00
Immagine: Instagram / @sunshinefoodct

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9. Tartaruga locale

Sebbene non sia rigorosamente a base vegetale, Tortuga Loca ha una vasta gamma di opzioni vegetariane e vegane nel loro menu messicano. Diventando creativi con i loro piatti, usano il jackfruit come sostituto del maiale e producono “costolette” vegetariane con il mais. Inoltre non vendono carne rossa. Tutto nel loro menu è ruspante e il ristorante mira ad abbracciare la cultura surfista della zona.

  • Indirizzo: Strada principale 141, Muizenberg
  • Giorni e orari di apertura: Dal martedì alla domenica dalle 12:00 alle 23:00
Immagine: Instagram / @tortugalocacpt

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10. Caffè al cioccolato onesto

Honest Chocolate è una piccola azienda di cioccolato con sede a Cape Town. Usano i metodi della vecchia scuola per fare il cioccolato per mantenere alta la qualità degli ingredienti e i prodotti prodotti biologicamente. Le lastre di Honest Chocolate sono realizzate con fave di cacao tanzaniani prodotte biologicamente che vengono tostate, macinate e condite nella loro cucina di produzione a Woodstock. Il bar offre sia bevande calde che una selezione di tartufi al cioccolato, crostate e torte con la maggior parte delle prelibatezze vegan Honest Chocolate è specializzato in (bordi di cioccolato): milkshake senza lattosio, la loro bevanda da sogno “coconut dream” e il loro bunny chow di banana bread.

  • Indirizzo: 64A Wal Street, centro città
  • Giorni e orari di apertura: Dal lunedì al giovedì dalle 10:00 alle 18:00, venerdì dalle 10:00 alle 21:00, sabato dalle 9:00 alle 21:00, domenica dalle 9:00 alle 17:00
Immagine: Instagram / @honestchocolate

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Menzione d’onore – ProVeg:

Sebbene non sia un ristorante, ProVeg è un’organizzazione importante da notare se sei interessato a mangiare a base vegetale. ProVeg è un’organizzazione di sensibilizzazione alimentare con la missione di ridurre il consumo globale di animali del 50% entro il 2040.

Poiché la cultura braai sudafricana è una di cui non possiamo fare a meno, ProVeg si impegna ad avere opzioni braai vegane per i mangiatori di piante. Il loro evento più recente era incentrato sull’Heritage Day, con loro che ospitavano un braai vegano a Camps Bay. Questo evento è stato realizzato in collaborazione con Woolworths, Fry’s, Nourish’d, Pesto Princess e molti altri noti marchi alimentari.

Le opzioni braai includevano una varietà di imitazioni di carne a base vegetale, insieme a insalate e deliziose prelibatezze vegane. Invitando oltre 300 persone a celebrare il loro braai-day senza carne, ProVeg ha un impatto notevolmente positivo sul nostro ambiente e sulle nostre risorse.

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Immagine: schizzare

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